Tvorog sog'liq va go'zallik uchun foydalidir - bu haqiqat. Ammo bu yangi sut mahsuloti hammaga ham yoqmaydi. Shokoladli sirlangan tvorogli gazaklar - bu boshqa masala! Ularni deyarli hamma yaxshi ko'radi, kattalar ham, bolalar ham. Do'kiz pishloqiga lazzat kuchaytiruvchi vositalar va bo'yoqlar qo'shilishi mumkin, ammo uyda siz ushbu noziklikni mutlaqo tabiiy va bir xil mazali qilishingiz mumkin!
Bu zarur
- 6 ta pishloqli tvorog uchun:
- - yog'siz tvorog - 250 g
- - shakar - 2-3 osh qoshiq (ta'mga qarab sozlang; shakar o'rnini bosuvchi vositalardan foydalanish mumkin)
- - vanilin - 1 paket
- - qora shokolad - 1 bar
- - silikon qoliplari, silikon cho'tka
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, biz shokoladni eritish uchun qo'yamiz. Biz plitkalarni sindirib, issiqqa chidamli idishga solamiz, suvli hammomga solamiz. Shokoladni vaqti-vaqti bilan aralashtirib suyuq kıvamda eritib oling.
2-qadam
Shokolad bar eriydigan bo'lsa, biz tvorogni to'ldiramiz. Blender idishiga tvorog, shakar, vanillin yoki boshqa har qanday plomba quying. Biz aralashtirgichni yoqamiz. Uzoq vaqt davomida urish, kelajakdagi pishloqni to'ldirishning mustahkamligi va ta'mi bunga bog'liq. Massa juda yumshoq, bir hil, bir bo'lak bo'lmasdan bo'lishi kerak. Qamchilash paytida ba'zida aralashtirgichni o'chiring va devorlardan o'rtasiga plomba to'plang, shunda hammasi bir tekis qamchilanadi. Tvorog juda qalin va silliq bo'lishi kerak.
3-qadam
To'ldirishni bir muddat chetga surib qo'ydik. Biz silikon qoliplarni, cho'tkani, eritilgan shokoladni olamiz va ular bilan qoliplarning pastki va devorlarini ehtiyotkorlik bilan qoplaymiz. Biz shokoladni o'rnatish uchun qoliplarni muzlatgichga 3-4 minut qo'yamiz.
4-qadam
Muzlatilgan shokolad qoliplarini plomba bilan eng yuqori qismiga to'ldiring, tvorogni havo pufakchalari bo'lmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan qoshiq bilan tekislang. To'ldirilgan shakllarni bir necha daqiqaga yana muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Shokoladning ingichka qatlami juda tez eriydi, shuning uchun tvorogni muzlatgichdan olib chiqib, tvorogni shokolad bilan aralashmasligi uchun birma-bir tvorog massasi bilan to'ldirishingizni maslahat beraman.
6-qadam
Mening fikrimcha, eng qiyin bosqich - bu tvorogni yuqori qatlamli shokolad bilan qoplash. To'ldirishning yuqori qismi biroz qattiqlashishi va muz bilan aralashmasligi uchun biz qolipni muzlatgichga qo'ydik. Sekin-asta, tvorogni bosmasdan, mog'orning yuqori qismini ingichka qatlam bilan to'ldirib, shokoladni cho'tka bilan surting. Tayyor tvorogni muzlatgichga qo'ydik (muzlatgichda emas, balki asosiy kamerada). Tvorog juda tez muzlaydi, yarim soatdan keyin mazali va foydali desertdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
