Brokkoli parhezli va juda foydali mahsulotdir. Ushbu sabzavot tarkibida B1, B2, A va S vitaminlari, kaliy, rux, selen kabi ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Brokkoli salbiy kaloriya tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlarini nazarda tutadi, ya'ni uning kaloriya miqdori tanani qayta ishlash uchun sarflagan energiyasidan kam. Shuningdek, u tolaga boy bo'lib, organizmni toksinlardan tozalash jarayoniga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Brokkolini muntazam ravishda iste'mol qilish saraton kasalligining samarali oldini olish hisoblanadi.
Bu zarur
- - 400 g brokkoli;
- - 150 g gilos pomidor;
- - 200 g sabzi;
- - 150 g bodring;
- - 100 g selderey poyasi;
- - o'simlik moyi;
- - arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Brokkoli yuvib tashlang va sho'r suvda 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Suvni to'kib tashlang, brokkoli sovushini qoldiring va gullarni kichik novdalarga bo'linib oling.
3-qadam
Sabzi yarmini qaynatib oling. Qaynatilgan sabzi, pomidor, selderey, bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
4-qadam
Gilos pomidorini 4 qismga kesib oling. Xom sabzi ikkinchi yarmini maydalang.
5-qadam
Sabzavotlarni salat idishiga soling, aralashtiring, moy, tuz seping, arpabodiyon novdalari bilan bezang va xizmat qiling.
