Gulkaramning sog'liq uchun ko'plab foydalari bor. Sekin pishirgichdagi pishirilgan karam juda mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Samimiy kastryul oilaviy kechki ovqat uchun ham, tantanali ziyofat uchun ham juda yaxshi.
Bu zarur
- - gulkaram 600 g;
- - maydalangan go'sht 200 g;
- - pomidor 2 dona;
- - piyoz 2 dona;
- - tovuq tuxumi 3 dona;
- - smetana 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - qattiq pishloq 100 g;
- - o'simlik moyi 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - maydalangan qizil qalampir;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gulkaramni yuving, gulzorlarga bo'linib oling. Ko'p pishiriladigan idishga 300-400 ml suv quying, karamni qo'ying. Steamda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling. Pomidorlarni yuving, tilimga kesing. Maydalangan go‘shtni tuz va murch bilan ziravorlang. Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik moyini tushiring.
3-qadam
Piyoz halqalarini o'simlik moyiga, ustiga bir hil maydalangan go'sht qatlami soling. Pomidorlarni go'shtning ustiga, keyin gulkaramni yoyib chiqing.
4-qadam
Bir piyola ichida smetana, tuxum va tuzni ko'pirtiring. Aralashmani qozon ustiga to'kib tashlang. Pishloqni maydalang, ustiga karam seping. Pishirish rejimida 40-45 daqiqa davomida pishiring.
