Tuzlangan asal qo'ziqorinlari nafaqat ajoyib ta'mga, balki nisbatan kichik o'lchamlarga ham ega, bu esa o'z navbatida ushbu mahsulotni turli xil salatlar tayyorlash uchun asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatishga imkon beradi. Tuzlangan asal qo'ziqorinlari yangi va qaynatilgan sabzavotlar, go'sht mahsulotlari, tuxum va pishloqlar bilan yaxshi mos keladi.
Tuzlangan asal qo'ziqorinlari va tovuq filesi bilan salat
Kerakli ingredientlar:
- 300 g tovuq filesi;
- 200 g tuzlangan asal qo'ziqorinlari;
- 4 ta o'rtacha kartoshka;
- 2 tuxum;
- 100 g mayonez yoki smetana;
- yangi arpabodiyon.
Asta-sekin ko'rsatma:
- Avval tovuq filetosini ozgina sho'r suvga qaynatishingiz kerak.
- Kartoshkani oqar suv ostida yuving, shundan so'ng biz uni po'stlog'i bilan birga qaynatamiz - shu tarzda u asl tuzilishini saqlab qoladi va salatni aralashtirganda parchalanmaydi.
- Keyin tovuq tuxumini qattiq qaynatilgan holda qaynatib oling (ular qaynoq suvda kamida 15 daqiqa davomida qaynatilishi kerak).
- Qaynatilgan kartoshka va tuxumni sovuq suvda sovutib oling, so'ngra kartoshkadan ustki terini olib tashlang va tuxumni tozalang.
- Keyin kartoshkani o'rtacha kattalikdagi kublar bilan kesib oling, qaynatilgan tovuq filetosini ingichka qilib kesib oling va tovuq tuxumlarini pichoq yoki qo'pol qirg'ichdan maydalang.
- Biz barcha ingredientlarni chuqur salat idishida birlashtiramiz, ularga tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'shamiz, avval ulardan sho'r suvni to'kib tashlaymiz va mayda tug'ralgan ko'katlar.
- Tayyor salatni engil mayonez yoki smetana bilan to'ldiramiz, so'ngra yaxshilab aralashtiramiz.
- Tuzlangan asal qo'ziqorinlari va tovuq go'shti bilan tayyorlangan salat - mazali, qoniqarli va to'yimli taom bo'lib, u sportchilar va dietada bo'lganlar uchun juda mos keladi.
Tuzlangan qo'ziqorin va jambon bilan salat
Kerakli ingredientlar:
- 300 g dudlangan jambon;
- 200 g tuzlangan asal qo'ziqorinlari;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 2 ta o'rtacha savzi;
- Kiyinish uchun 100 g mayonez yoki smetana.
Asta-sekin ko'rsatma:
- Boshlash uchun tuxum va sabzi qaynatib oling, ularni sovuq suvda sovutib oling, so'ngra tuxumni qobiqdan, sabzavotlarni esa qobig'idan tozalang.
- Füme jambon va qaynatilgan sabzi toza chiziqlar bilan kesib oling, tovuq tuxumlarini pichoq bilan maydalang yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Biz tuzlangan qo'ziqorinlardan sho'r suvni to'kib tashlaymiz va qo'ziqorinlarni salat idishiga umuman yoki maydalangan holda qo'shamiz.
- Biz salatani mayonez yoki smetana bilan to'ldiramiz va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz. Ovqatni ozgina pishiring, shundan keyin u xizmat qilishi mumkin.
- Agar xohlasangiz, tayyor salataga kraxmal, kraxmal yoki yong'oq qo'shilishi mumkin.
Tuzlangan asal qo'ziqorinlari va pishloqli salat
Kerakli ingredientlar:
- 300 g tovuq filesi;
- 200 g tuzlangan asal qo'ziqorinlari;
- 50 g qattiq pishloq;
- 50 g yangi arpabodiyon;
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 2 ta tuzlangan bodring;
- 2 ta o'rtacha kartoshka;
- 200 g mayonez;
- ta'mga tuz.
Asta-sekin ko'rsatma:
- Qo'ziqorin bilan idishni oching, undan tuzlamani to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni salat uchun birinchi qavat sifatida chuqur idishga soling. Keyin qo'ziqorinlarni mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
- Tovuq filetosini tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling, sovushini kutib turing, so'ngra go'shtni mayda bo'laklarga bo'linib, mayonez bilan mo'l-ko'l moylangan ikkinchi qavatni yoyib chiqing.
- Keyingi salat qatlami avval pishiqroq qirg'ichdan o'tkazilgan qattiq pishloqdan iborat.
- Kartoshkani formada qaynatib oling, sovuq suv bilan yirtqichlardan sovutib oling, tozalang, qo'pol qirg'ichga surting va maydalangan pishloq qatlamiga qo'ying. Kartoshka qatlami ozgina tuzlangan va mayonez bilan ishlangan bo'lishi kerak.
- Qovurilgan tuxum, tozalangan, ingichka chiziqlar bilan kesilgan va qaynatilgan kartoshka qatlamiga yoyilgan.
- Tuzlangan bodringdan sho'r suvni siqib oling, ularni qo'pol qirg'ichga surting va ularni salat uchun oxirgi qavat sifatida yoying.
- Tayyorlangan salatni pishloq va tuzlangan qo'ziqorin bilan muzlatgichga qo'yamiz, shunda barcha qatlamlar to'g'ri namlanadi. Xizmat qilishdan oldin salat boshqa keng idishga o'tkazilishi kerak, shunda tuzlangan qo'ziqorinlar qatlami tepada bo'ladi.
