Odamlar javdari unidan uzoq vaqt davomida turli xil xamir ovqatlar tayyorlash uchun ishlata boshladilar. Undan nafaqat non, balki yassi pishiriqlar ham tayyorlandi. Men sizlarga pishirishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - javdar uni - 450 g;
- - tovuq tuxumi - 4 dona;
- - sariyog '- 150 g;
- - smetana - 2 osh qoshiq;
- - shakar - yarim stakandan biroz kamroq;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 1 paket;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Javdar unini slayd shaklida alohida idishga soling.
2-qadam
Shakarlangan shakarni 3 ta xom tovuq tuxumi bilan aralashtiring. Olingan aralashmani yaxshilab urting. Keyin unga qamchilashni, smetana, pishirish kukuni va tuzni to'xtatmasdan qo'shing. Bu massaga oxirgi marta sariyog 'qo'shing, uni yumshatishdan oldin uni xona haroratida bir oz ushlab turing.
3-qadam
Elakdan o'tgan javdar unida mayda tishlangandan so'ng, ichiga bir hil qaymoq massasini quying. Xamirni yaxshilab yoğurun - salqin bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, unga un qo'shing.
4-qadam
Olingan qattiq xamirni teng bo'laklarga bo'ling. Keyin har birini sharsimon shaklga keltiring, uning vazni taxminan 100 grammni tashkil qiladi. Natijada sizda 10 ga yaqin shunday to'p bo'lishi kerak.
5-qadam
Xamirdan hosil bo'lgan koptoklarni pirojnoe shaklida rulon bilan aylantiring.
6-qadam
Keklarni oldindan urilgan tovuq tuxumi bilan yog'langandan so'ng, ularning yuzasida pichoq bilan kesiklar qiling. Ushbu shaklda, soatiga to'rtdan biriga, harorati 180-200 daraja bo'lgan idishni pechga yuboring.
7-qadam
Pishirilgan mahsulotlarning to'liq sovishini kuting, so'ngra sut bilan xizmat qiling. Javdar unidan tortlar tayyor!
