Xurmoning laksatif xususiyati zamonaviy jamiyatda bir qator savollarni tug'diradi. Bu uning odamning oshqozon-ichak traktiga ko'p qirrali ta'siriga bog'liq: ba'zilar uchun bu haqiqatan ham axlatni bo'shatadi, boshqalari esa ich qotib qoladi. Xurmo bo'lganlar bor, ovqat hazm qilish tizimiga ta'siri yo'q. Hammasi inson tanasining individual xususiyatlariga bog'liq.
Xurmo - meva yoki reza?
Xurmolarning vatani Xitoydir. O'sha erda u "Sharq olma" deb nomlangan. U erdan u Yaponiyaga keldi, undan keyin u butun dunyoga tarqaldi. Lotin tilidan tarjima qilingan "xurmo" so'zi "xudolarning ovqatidir". Xususan, qadimgi yunonlar u haqida shunday deyishgan.
Xurmo meva emas, u to'yimli, tolali va juda shirin berryadir. Tarkibida yuqori kaloriya borligi sababli uni bolalar va sportchilar foydalanishi tavsiya etiladi. Rossiyada uning boy, yorqin to'q sariq mevalarini kuzda do'kon javonlarida ko'rish mumkin.
Xurmo mevasi emas, meva ekanligiga qaramay, yangi sharbatlar tayyorlashga yaroqsiz. U butunlay iste'mol qilinadi (masalan, mango kabi), kartoshka pyuresi bilan maydalangan. Meva tarkibidagi shakarning yuqori miqdori diabet kasallariga va ortiqcha vaznli odamlarga uni iste'mol qilishga imkon bermaydi. Quritilgan reza tarkibida undan ham ko'proq shakar mavjud.
Xurmoning laksatif ta'siri va boshqa xususiyatlari
Xurmoni tarkibidagi suv, pektin va xun tolalarining yuqori miqdori ularni ayrim holatlarda ajoyib ich yumshatuvchi moddaga aylantiradi. Shu bilan birga, xurmo har bir organizmga laksatif ta'sir ko'rsatmaydi: ba'zi hollarda uni oziq-ovqatda ishlatish teskari ta'sirga olib keladi - ich qotishi.
Shifokorlarning ta'kidlashicha, odamda ichak mikroflorasi buzilganida - disbiyoz bilan xurmoni to'g'ri laksatif ta'siri yaratmaydi. Shuning uchun xurmoni mahkamlash xususiyati - bu reza tarkibidagi biriktiruvchi moddalarning mavjudligi emas, balki odamning ba'zi tizimlari va organlarining ishlashidagi buzilishdir. Shuni bilishingiz kerakki, ich qotish tendentsiyasi bilan, bu reza mevasini ovqat hazm qilish tizimi to'liq tiklanmaguncha to'xtatib turish kerak.
Xurmo odam organizmiga boshqa foydali ta'sir ko'rsatadi. Meva kimyoviy tarkibida mavjud bo'lgan polisakkarid pektin nafaqat laksatif, balki yopishtiruvchi xususiyatga ega bo'lgan o'simlik moddasi. Ichak motilligi ishini yaxshilashdan tashqari, pektin inson organizmiga foydali ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni normallashtiradi.
Uning eng qimmatli xususiyatlaridan biri tanani pestitsidlar, radioaktiv elementlar va zaharli metall ionlaridan tozalashdir. Pektin qondagi xolesterin kontsentratsiyasining samarali pasayishi va oshqozon-ichak traktining normalizatsiyasi uchun organizmning tartibli deb nomlangan. Polisaxarid oshqozon yarasi holatida oshqozon shilliq qavatini yopuvchi ta'sirga ega bo'lishi bilan ham foydalidir. Bularning barchasi xurmoni odamning ovqat hazm qilish tizimi uchun yanada sog'lom qiladi.
