Sarimsoq, yog 'va limon bilan to'ldirilganligi tufayli g'ayrioddiy mazali taom. Pishirilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling va ustiga o'tlar bilan bezang.
Bu zarur
- - 1,5 kg tovuq go'shti;
- - 25 g yog ';
- - 2 osh qoshiq. mayda maydanozning qoshiqlari;
- - 2 bosh sarimsoq;
- - Dafna yaprog'i;
- - 1, 5 dona. limon;
- - tuz va maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni alohida idishda eritib, sarimsoqni tozalang va sarimsoq chinnigullarini maydalang. Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Eritilgan sariyog ', maydalangan maydanoz va maydalangan sarimsoqni idishga solib, tuz va murch seping. Bu tovuqni to'ldirish vazifasini bajaradi.
2-qadam
Agar mavjud bo'lsa, tovuq ichidagi barcha ichaklarni olib tashlang. O'tkir pichoqning uchi bilan har bir ko'krakning yuqori va pastki qismida teri ostiga kesiklar qiling. Petrushka va sariyog 'uchun cho'ntaklar hosil qilish uchun ikki barmog'ingizni terilarning kesilgan joylari bo'ylab siljiting va ularni biroz tarqating.
3-qadam
Qobig'ini ko'taring va teshib yubormaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ostiga sariyog 'va petrushka soling. Qoshiq bilan ustiga bosib, to'ldirishni tekislang. Dafna barglari va ingichka dilimlenmiş limon yarmlarini teringizga ham joylashtiring. Bir butun limonni vilkalar bilan bir necha joyga teshib qo'ying va uni butunlay tovuq tana go'shti bo'shlig'iga surib qo'ying.
4-qadam
To'ldirilgan tovuqni pishirish varag'iga qo'ying, folga bilan yumshoq qilib yoping va 1 soat davomida pishiring. Folga olib tashlang va yana yarim soat pishiring. Tovuqdan limonni olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin tovuqni folga soling va 10 daqiqa ushlab turing.
