Hozir ochiq dam olish vaqti keldi. Ko'p odamlar kabobni qovurishadi. Sizga barbekyu tuzlamasi uchun turli xil variantlarni taklif qilaman.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Parrandachilik uchun tuzlamoq
Tarkibi:
- donador xantal 1 osh qoshiq
- malina 1 osh qoshiq.
- qizil piyoz 1 dona.
- asal 1 osh qoshiq.
- zaytun moyi - ta'mga ko'ra
- tuz - ta'mga
Tayyorlanishi:
Idishda ingredientlarni birlashtiring va parranda go'shti 1-4 soat davomida tursin.
2-qadam
Yogurtli tuzlamoq
Tarkibi:
- qo'shimchalarsiz yogurt 1 osh qoshiq.
- maydalangan zira 1 choy qoshiq
- zerdeçal 1 choy qoshiq
- o'simlik moyi 2 osh qoshiq
- maydalangan koriander 1 choy qoshiq
Tayyorlanishi:
Idishdagi ingredientlarni aralashtiring va parranda go'shtini 2, 5-3 soat davomida marinadlang. 4 soat davomida har qanday boshqa go'sht.
3-qadam
Cho'chqa yalpizli tuzlamoq
Tarkibi:
- o'simlik yog'i 5 osh qoshiq.
- yalpiz 1 tup
- 60ml oq sharob
- piyoz 1 dona.
- 2-3 dona sarimsoq
- bibariya 1 shamlardan
Tayyorlanishi:
Ingredientlarni aralashtiring va cho'chqa go'shtini 3-4 soatga qoldiring.
4-qadam
Makkajo'xori boshoqli tuzlamasi
Tarkibi:
- zaytun moyi 2 osh qoshiq
- ohak 1 dona.
- maydalangan qalampir 1 osh qoshiq.
- tuz 1 choy qoshiq
Tayyorlanishi:
Kichkina idishda ohak sharbatini birlashtiring va siqib oling. Misrni yog'lang va 25 daqiqaga qo'ying. Quloqlarni panjara ustiga qo'ying va har ikki tomonni qovuring.
