Sut kukunini qanday suyultirish mumkin? Agar sayohat qilmoqchi bo'lsangiz, tabiatda dam oling, sut kukuni paketini olib kelishni unutmang. Chang sut nordon bo'lmaydi, yomonlashmaydi. Uni qanday suyultirishni bilish sizga ajoyib sut mahsulotini beradi. Uning ta'mi va ozuqaviy fazilatlari jihatidan u tabiiy sutdan kam emas. Chang sut - bu oldindan quyultirilgan sutni quritish natijasida olingan kukun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sut kukunining ikki turi mavjud - to'liq sut va yog'siz sut. Ularning orasidagi farq yog 'moddalarining foizida. Butun sut kukunlari yaroqsiz sutga qaraganda qisqa muddatli. Hidi va ta'mi bo'yicha to'liq sut pasterizatsiya qilingan sutga yaqinroq. Kukunli sut oq rangga ega bo'lib, engil krem rangga ega.
Sut kukunini qanday suyultirish mumkin?
Bir stakan sutli ichimlikni olish uchun: stakanga 5 choy qoshiq sut kukuni soling, (25 g sut kukuni) ozgina iliq yoki sovuq suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashtirishni davom ettirib, stakan to'lguncha asta-sekin suv qo'shing (25 g chang sut, taxminan 200 ml suv. Sut taxminan 2,5% yog 'bo'ladi). Olingan sut mahsuloti oqsillarni shishishi, suvli ta'mini yo'q qilish va kerakli zichlikka erishish uchun bir oz vaqt davomida quyilishi kerak. Suyultirilgan sut kukuni har xil yog'li tarkibga ega bo'lishi mumkin. Uni qaynatish mumkin. Sutni suyultirish uchun barcha nisbatlar odatda paketda ko'rsatiladi.
2-qadam
Ovqat pishlog'ini tayyorlash, oshpazlik mahsulotlarini pishirish uchun quruq sutdan nordon sut mahsulotidan foydalaning. Sut kukuni ishlatiladigan turli xil ovqatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud: sutli bo'tqa, sho'rvalar. Uzoq saqlash muddati har qanday uy bekasi doimo qo'lida sut kukuni bo'lishiga imkon beradi.
Shuni unutmangki, sut kukuni yangi sutni to'liq o'rnini bosa olmaydi. Ularning har birining o'ziga xos afzalliklari bor.
