Tvorogga asoslangan nozik pudingni har qanday ona qadrlaydi: hatto eng injiq bola ham sog'lom sut mahsulotini sof shaklda tanimaydigan yam-yashil desertni xush ko'radi.
Tarkibi:
- Yog '- 50 g;
- Tvorog - 2 ta qadoq;
- Yorma - 60 g;
- To'qilgan apelsin po'stlog'i - er-xotin chimchilash;
- Shakarlangan shakar - 200 g;
- Katta tovuq tuxumlari - 3 dona;
- Soda.
Tayyorlanishi:
- Sovutgichdan oldindan sariyog ', tuxum va tvorogni chiqaramiz - xona sharoitida biroz isinishlariga ruxsat bering.
- Oq va sariqlarni ajrating. Sariq massasini soda va maydalangan shakar bilan birlashtiring, so'ngra aniqlanguncha mikser bilan intensiv ravishda urib oling. Shu vaqtga qadar tuxum-shakar aralashmasi havodor, bir hil turg'unlikka ega bo'ladi.
- Yumshoq yog 'va tvorogni alohida idishda birlashtiring. Biz ularni bir hil holga kelguncha xamirlaymiz.
- Biz irmikni tvorog massasiga yoydik. Yaxshilab aralashtiramiz va taxminan o'n besh daqiqa davomida shishish uchun qoldiring. Ayni paytda, oqlarni ko'pikka aylantiring.
- Muddati tugagandan so'ng, oqsillarni tvorog-manna-qaymoq aralashmasi va shirin sarig'i bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Xamir yumshoq va yumshoq bo'lib chiqishi kerak.
- Biz puding bazasini ehtiyotkorlik bilan yog'langan pishiriladigan idishga yoyamiz (biz uni sabzavot bilan emas, balki sariyog 'bilan qayta ishlaymiz). Xushbo'y apelsin po'stlog'iga seping.
- Biz idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va shirinlikni 35 daqiqa davomida pishiramiz (ko'rsatilgan vaqt taxminiy: aniq pishirish vaqti pechning xususiyatlariga bog'liq). Optimal harorat rejimi 180 daraja.
Tayyor shaklda, pushti puding tuyadi, qarsillagan qobiq bilan qoplanadi va idishning yon tomonlarini osongina qoldiradi. Xamma qismlarga ajratishdan oldin uni ozgina sovitib qo'ying.
