Hindiston yong'og'i pırasa sho'rva vegetarian taomidir, u juda yengil, piyozga piyozga qoshiq tomat pastasi qo'shib, yashil reyhan barglari bilan bezashingiz mumkin. Ushbu sho'rva zig'ir yoki zaytun moyiga sepilgan tushdi bilan xizmat qiladi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 250 ml kokos suti;
- - 2 stakan suv;
- - 3 dona selderey ildizi;
- - 1 ta piyasa;
- - 2 ta sabzi;
- - yarim limon;
- - 20 g zanjabil ildizi;
- - 1 choy qoshiq kori;
- - dengiz tuzi, zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pırasa poyasi va patlarini halqalarga kesib oling.
2-qadam
Selderey va sabzi bo'ylab 1 sm kenglikdagi bo'laklarni kesib oling.
3-qadam
Sabzavotlarni bir yirtqichlardan yuboring, ozgina suv va zaytun moyiga soling.
4-qadam
Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, kastryulga 2 stakan suv, kokos sutini quying, qaynatib oling, birga yana 2 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Bir parcha zanjabilni maydalang, uni sho'rvaga yuboring. Limon sharbati, tuz va kori tushiring. Sho'rvani ikki daqiqaga qoldiring.
