Yangi bodringlar yoqimli hidga ega va tarkibida 90% dan ortiq suv bor, shuning uchun bu sabzavotli salatlar juda suvli va mazali bo'ladi. Rossiyada eng mashhur bodring va pomidorning oddiy salatasi. Biroq, undan tashqari, yangi bodringli salatlar uchun o'ziga xos retseptlar mavjud.
Bodring, avakado va sabzi salatasi
Salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 2 ta avokado, 2 ta katta bodring, 1 ta o'rtacha savzi, 2 osh qoshiq. osh qoshiq qovoq urug'idan tozalangan, mayonez. Qovoq urug'ini qarag'ay yong'oqlari bilan almashtirish mumkin.
Avakado go'shtini tozalang. Sabzi qaynatib oling. Avakado, sabzi va bodringni zar qiling. Salataning barcha tarkibiy qismlarini birlashtiring, uni mayonez bilan aralashtiring va aralashtiring. Qovoq urug'i bilan tayyorlangan salatni seping.
Bodring va orkinos salatasi
Salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 1 dona orkinos, o'z sharbatida konservalangan, 3 ta kichik bodring, bir nechta maydanoz novdalari, 1 osh qoshiq. limon sharbati va 2 osh qoshiq qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari.
Konservalangan ovqatdan suyuqlikni to'kib tashlang, baliqni salat idishiga o'tkazing va uni vilkalar bilan maydalang. Tuna ichiga bodring va mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing. Yog 'va limon sharbati aralashmasi bilan salatni ziravor qiling, barchasini yaxshilab aralashtiring.
Bodring, xitoy karam, kalamar va tuxum bilan salat
Salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: Pekin karamining kichik vilkalar, 2 kalmar tana go'shti, 2 ta yangi bodring, 2 ta tovuq tuxumi, bir nechta yashil piyoz patlari, 70 ml meva to'ldiruvchisiz qatiq, 1 osh qoshiq. limon sharbati, tuz va qora murch qoshig'i. Peking karamini marul barglari bilan almashtirish mumkin.
Kalamar tana go'shtini plyonkalardan tozalang va oqava suv bilan yuving. Kalamarni qaynoq suvga soling va ularni 2 daqiqa davomida qaynatib oling. Kalmar salqin bo'lsa, tana go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni takozlar bilan kesing. Bodringlarni chiziqlar bilan kesib oling. Xitoy karamini maydalang.
Tuxum, kalamar, karam va bodringni birlashtiring. Salatani mayda to'g'ralgan yashil piyoz bilan seping, tuz va murch qo'shing. Salatani yogurt va limon sharbati bilan aralashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring.
Bodring, tovuq go'shti, tuxum va o'rik bilan puff salat
Salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 250 gramm tovuq filesi, 3 ta o'rtacha kattalikdagi yangi bodring, 2 ta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi, 100 gramm o'rik, 100 gramm yong'oq, mayonez, tuz va qora murch.
O'riklarni 1 soat davomida shirin qora choyga soling. Quritilgan meva namlanganda, uni tilimga kesib tashlang. Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling. Sovutilgan go'shtni kublar bilan kesib oling. Tuxum va bodringni maydalang. Yong'oqni maydalagichga torting. Agar sizda blender bo'lmasa, yong'oqni iloji boricha kichikroq qilib maydalang.
Salat bir-birining ustiga qatlam qilib qo'yilgan. Birinchi qavatdagi tovuq ko'kragini, ikkinchi qavatdagi o'rikni yotqiz. O'riklarni mayonez bilan ozgina yoping. Keyingi qatlamda yangi bodringlarni yotqiz. Bodring ustiga tuxum qo'ying va ularni mayonez bilan tozalang. Yong'oqni salat ustiga seping.
