Bu zarur
- - 500 g orkinos filesi
- - kunjut
- - balzamik sirka
- - zaytun moyi
- - rukkola
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - shifrlamoq
- - shakar
- - sarimsoq
- - tobasko sousi
- - 300 g pomidor
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuna filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va zaytun moyiga qizarib pishguncha qovuring. Bo'sh joyga kunjut urug'ini seping.
2-qadam
Pomidor salsa uchun ingredientlarni tayyorlang. Pomidorlarni maydalab, tobasko, tug'ralgan sarimsoq, zaytun moyi, tug'ralgan kashnich bilan aralashtiring. Taste tuz, shakar va qora murch qo'shing.
3-qadam
Rokani mayda bo'laklarga bo'linib, balzam sirkasi va zaytun moyi bilan tatib ko'ring, qora qalampir va tuz bilan yaxshilab aralashtiring. Plastinada qatlamli arugula va qovurilgan orkinos filesi. Salsa kiyinish sifatida ishlatilishi yoki yakka o'zi xizmat qilishi mumkin.
