Tvorog va jambon salyangozlari ko'rinishidagi ajoyib va samimiy atıştırmalık. Siz uni xohlagancha issiq yoki sovuq holda iste'mol qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 100 g pishiriq;
- - 250 g kam yog'li tvorog;
- - 50 g qaymoq;
- - 150 g dudlangan jambon;
- - 2 dona. tovuq tuxumlari;
- - 20 g sariyog ';
- - 100 g yashil piyoz;
- - 2 g qora maydalangan qalampir;
- - 2 g tuz;
- - 5 g quruq sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaynatilgan yoki ozgina dudlangan jambonni oling. Siz kesilgan belni olishingiz mumkin. Kichik kubiklarni kesib oling. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, yaxshilab isitib oling va undagi moyni eritib oling. Xomni eritilgan sariyog 'bilan qovuring, doimo aralashtirib, o'n daqiqa davomida har tomondan qizarib pishguncha. Olib tashlang, toza plastinaga o'tkazing va sovuting.
2-qadam
Yashil piyozni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va mayda maydalang. O'rta stakan blenderda tovuq tuxumlarini urting, ularga qora qalampir, tuz, quruq sarimsoq qo'shing. Kichkina elakda tvorogni vilka bilan artib oling. Alohida blender kosasida smetana ko'pirtiramiz. Smetana bilan tvorogni birlashtiring, ziravorlar bilan urilgan tuxum qo'shing.
3-qadam
Puff pastryni iloji boricha ingichka qilib yoying. Xamirga tvorog va smetana qatlamini ziravorlar bilan tarqating. Xamirni besh daqiqa ushlab turing. Qo'llaringizni unga botirib, xamirni muloyimlik bilan aylantiring. Qirrasini ushlang, ichkariga o'rang va rulonni aylantiring. O'tkir pichoq yordamida rulonni uch santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Qog'ozni pishirish varag'iga yoying va rulonlarni bir-biriga tegmasliklari uchun joylashtiring. Ularni ozgina sariyog 'bilan yog'lang va yarim soat davomida yaxshi isitiladigan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin tayyor rulonlarni biroz sovitib oling.
