Shakarsiz tvorogli kastryulkalar shirinliklar uchun juda mos keladi va barcha uy a'zolariga yoqadi. Ko'p miqdordagi tvorog tufayli bu shirinlik juda oson tayyorlanadi va sog'lom bo'ladi.
Bu zarur
- - 530-550 g tvorog
- - 65-70 g Parmezan
- - 4 ta tuxum
- - 15-20 g irmik
- - 25-37 g un
- - 110-130 g yangi o'tlar
- - 2 tish sarimsoq
- - 210-230 ml zaytun moyi
- - 5-10 g pishirish kukuni
- - tuz
- - qora qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogni gazak bilan elakka soling, uni og'ir narsa bilan bosing, shunda barcha suyuqlik chiqadi, 40 daqiqaga qoldiring. Ovqat pishlog'ini elakdan o'tkazing. Ko'katlardagi jarohatlaydi kesib oling, sarimsoq bilan birga barglarni maydalang.
2-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni bir stakan tvorogga qo'shing, oqsillarni bir chimdik tuz bilan alohida-alohida ko'pirtiring. Tvorog massasiga irmik, un va pishirish kukuni soling, mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Ikki osh qoshiq sariyog ', o'tlar va sarimsoqni tvorog massasiga soling, aralashtiring. Spatuladan foydalanib, tvorog massasiga oqsillar, tuz va murch soling.
4-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Maxsus shaklni zaytun moyi bilan yog'lang, tvorog massasiga soling va spatula bilan tekislang.
5-qadam
Tvorog ustiga pishloqni bir tekis seping. Formani 185 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling, 37-47 daqiqa davomida pishiring. Pechni o'chiring va idishni olib tashlamasdan eshikni biroz oching, 17 daqiqaga qoldiring. Kastryulni iliq qiling.
