Zaytun tarkibida to'yinmagan yog 'kislotalari bor va ular yurak va qon tomirlari uchun juda foydali. Pishgan quyuq zaytun, ular ham deyiladi, bioflavonoidlarga boy. Va zaytunning deyarli barcha navlari vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Ammo oziq-ovqat sanoati ham ushbu mahsulotni buzishi mumkin. Deyarli foydali hech narsa bo'lmagan sun'iy pishgan zaytunni qanday sotib olmaslik kerak?
Bu zarur
Siz gapiradigan tilda bankadagi ko'rsatmalar, biroz e'tibor bering
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sun'iy ravishda pishgan zaytun kuchli gidroksidi eritmasiga solinib olinadi. Meva qorayishi uchun kimyogarlar eritmadan kislorod o'tkazadilar. Va zaytunning yangi rangi temir glyukonat bilan o'rnatiladi. Ushbu manipulyatsiyalarning barchasi mahsulotni buyrak va jigarga, ayniqsa ko'p miqdorda iste'mol qilinganda zararli qiladi. Zaytun sun'iy ravishda pishmaganligining kafolati "organik" yozuvi va bankadagi mevalarning notekis rangidir. Agar yozuvni topmasangiz, kompozitsiyani diqqat bilan o'qing.
2-qadam
E 579 yoki temirli glyukonatni qidirib toping. Agar u erda bo'lsa, zaytun gidroksidi va kislorod ta'sirida qoraygan bo'lishi kerak. Temir rangli glyukonat faqat yangi rangni tuzatish uchun ishlatiladi. Ushbu kimyoviy boshqa xususiyatlarga ega emas.
3-qadam
Zaytun narxiga e'tibor bering. Juda arzon bo'lgan mahsulot tabiiy kelib chiqishi mumkin emas. Zaytunni an'anaviy usulda marinadlash uchun ular 6 oy davomida sho'r suvda namlanadi va shundan keyingina ular idishlarga solinadi.
