Meva bilan shirin guruch - bu arab taomidir. G'ayrioddiy kombinatsiya paydo bo'ldi. Guruch tarkibida 80% murakkab uglevodlar va 8% oqsil mavjud. Shuningdek, uning tarkibida B1, B2, B3, B6 vitaminlari mavjud. Ushbu vitaminlar asab tizimi uchun juda muhimdir.
Bu zarur
- - 1 bosh piyoz
- - 4 chinnigullar
- - 1 choy qoshiq doljin
- - 45 g sariyog '
- - 2 osh qoshiq. l. shakarli shakar
- - 2 olma
- - ta'mga tuz
- - 600 ml suv
- - 200 g guruch
- - 1 sabzi
- - 80 g mayiz
- - 50 g o'rik
- - 30 g quritilgan o'rik
- - 100 g yong'oq
- - 2 dona dafna yaprog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab guruchni yaxshilab yuvib tashlang, so'ng uni süzgeçte joylashtiring va quriting. Sabzini maydalang. Piyozni kub shaklida kesib oling.
2-qadam
Qovurilgan sariyog 'eritib, sabzi va piyoz qo'shing. 5-7 daqiqa davomida qovuring va issiqdan olib tashlang.
3-qadam
Boshqa skovorodkada sariyog 'eritib, dafna yaprog'i, chinnigullar skovorodkaga soling va 20-40 soniya davomida qovuring, so'ngra 1 choy qoshiq qo'shing. doljin va hamma narsani yaxshilab aralashtiring, 10-20 soniya davomida qovuring.
4-qadam
Yupqa yong'oqni maydalab, ziravorlarga yong'oq va guruch qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring va 2-3 daqiqa qovuring. Aralashmani piyoz va sabzi bilan skovorodkaga o'tkazing va aralashtiring. Iliq sho'r suv bilan yoping. Qopqoqni mahkam yoping va guruch tugaguncha qaynatib oling.
5-qadam
Quritilgan mevalar, mayizlarni, quritilgan o'riklarni, o'riklarni oling, süzgeçte yaxshilab yuvib tashlang. Ularni chuqur idishga o'tkazing va yumshatish uchun 2-5 daqiqa davomida issiq suv bilan yoping. Suvni to'kib tashlang.
6-qadam
O'rik va quritilgan o'riklarni kub shaklida kesib oling. Olma oling va ularni tilimga kesib tashlang. Guruchga olma, quritilgan o'rik, quritilgan o'rik qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring, yoping va to'liq pishganicha yana 15-20 daqiqa qaynatib oling.
7-qadam
Meva guruchi tugagach, qopqog'ini oching va namlikni bug'lang, dafna barglari va chinnigullarini olib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring.
