Ushbu retsept bilan siz piroglar uchun xamirturush xamirini tezda o'zlashtirasiz. Siz har qanday plomba bilan pirog tayyorlashingiz mumkin, bu holda u berry plomba bo'ladi. Siz o'nga yaqin yirik o'lchamdagi pirogni olasiz.
Bu zarur
- Xamir uchun:
- - xamir uchun 200 ml sut;
- - 50 g un;
- - 25 g shakar;
- - 15 g quruq xamirturush.
- Sinov uchun:
- - 600 g un;
- - 150 ml o'simlik moyi;
- - 100 ml sut;
- - 50 g shakar;
- - 3 ta tuxum;
- - tuz.
- Soqol uchun:
- - 1 ta tovuq tuxumi.
- To'ldirish uchun:
- - rezavorlar, kraxmal, shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang: xamirturushni iliq sut, shakar va un bilan chuqur idishda aralashtiring. Yarim soat davomida iliq joyda qoldiring. Shu vaqt ichida xamirturush massasi ko'piklanadi va paxmoq bo'ladi. Tuxumni o'simlik moyi, tuz va shakar bilan alohida-alohida urting, xamirga 100 ml iliq sut quying, tuxum va sariyog 'massasini qo'shing, aralashtiring. 500 g unni elakdan o'tkazing.
2-qadam
Xamirni xamirlang, avval uni yog'och qoshiq bilan qiling, so'ngra 100 g un qo'shing va qo'llaringiz bilan yoğurun. Havo bilan to'yinganligi natijasida uzoq vaqt yoğurulan xamir kamroq yopishqoq bo'ladi, bu esa piroglarni bahor va havodorlik bilan ta'minlaydi. Xamirni sochiq ostida iliq joyda qoldiring. Ikki marta kattalashganda, uni botirib oling.
3-qadam
To'ldirish uchun siz har qanday rezavorlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, lingonberries va kızılcık aralashmasi. Ko'z bilan shakar qo'shing, 1 osh qoshiq kraxmal.
4-qadam
Berry patties hosil qiling, ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Isbotlash uchun 15 daqiqaga qoldiring, kaltaklangan tuxum bilan tozalang. Yarim soat davomida 180 daraja pishiring. Pishirish vaqti hosil bo'lgan pattilarning hajmiga bog'liq - bu oz vaqt talab qilishi mumkin. Issiq pishiriqlarni idishga o'tkazing, sochiq bilan yoping va dam oling.
