Omlet - bu frantsuz tuxumining klassik taomidir. Tuxumdon retseptlari juda ko'p, va ularning barchasi oddiy, hatto bola uchun ham tushunarli. Sog'lom turmush tarzi modasi paydo bo'lishi bilan oshpazlar ikki qavatli qozonda sog'lom, to'g'ri omletni taklif qila boshladilar.
Bu zarur
- - tuxum - 3 dona;
- - sut - 200 ml;
- - yangi sabzavotlar: pomidor, bolgar qalampiri, qovoq;
- - yashil piyoz;
- - arpabodiyon;
- - pishloq;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni chuqur idishga solib, mayin sufle bo'lguncha ko'pirtiring. Tarkibiga bir oz sut tushiring va yana hamma narsani aralashtiring, ta'mga tuzlang.
2-qadam
Oldindan yuvilgan sabzavotlarni o'tlar bilan mayda maydalab, idishning pastki qismiga qo'ying (pastki qismida teshiklari bo'lmagan, er-xotin qozonxonadagi chuqur piyola, don, guruch pishirish uchun mo'ljallangan). Tuxum-sut massasini to'kib tashlang. Yaxshi maydalangan qattiq pishloq seping. Pishloq omletni ushlab turadi, uning oqishi va parchalanishini oldini oladi.
3-qadam
Pishirish vaqti 20 minut. Tayyor omlet ustiga yangi o'tlarni seping. Omlet uchun ishlatiladigan mahsulotlarda barcha foydali mikroelementlar saqlanib qoladi, chunki bug 'tayyorlash vositasi eng yumshoq taom tayyorlash usuli hisoblanadi.
