Ovqat juda bayramona. Ovqat pishirish juda oddiy, bitta idishdagi ikkita idish chiqadi: pishiq tovuq filesi va rulon. Sosni boshqa taomlar uchun ham tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - 2 ta tovuq ko'krak;
- - 400 g yangi muzlatilgan ismaloq;
- - 100 g tvorog;
- - o'simlik moyi;
- - 1 tuxum;
- - 100 g un;
- - 200 g non bo'lagi;
- - bir guruh marul barglari;
- - 10 dona. gilos pomidorlari;
- - 3 ta olma (katta);
- - 30 dona. uzum;
- - 20 g sariyog ';
- - go'sht, tuz, shakar uchun ta'mga ziravor, qalampir qo'shing;
- - 50 g brendi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzlatilgan ismaloqni issiq suvga to'kib tashlang, so'ngra suzgichga soling va sovushini qoldiring. Unga tvorog, sarig 'qo'shing. Tuz, qalampir va bir hil bo'lguncha hamma narsani yoğurun.
2-qadam
Tovuq filetosini urting, tuz, qalampir seping va to'ldirilgan filetkaga soling.
3-qadam
Rolikni o'rab, go'shtli ziravorlar seping. Pechkada 190 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, tuz qo'shing, qalampir seping va un, tuxum, non bo'laklariga soling. Qovurilgan bo'laklar olinmaguncha skovorodkada yog'ga qovuring.
5-qadam
Stakan ortiqcha yog'ga tushishi uchun salfetka bilan tozalang.
6-qadam
Tug'ralgan olma, uzumni konyak, shakar, maydalangan qalampir va tuz qo'shib, konyak bug'langunga qadar qovuring. Bu taomning sosidir.
7-qadam
Plastinani yashil salat bilan bezang. Gilos pomidorini salat ustiga qo'ying. Har bir narsani sous bilan to'kib tashlagan holda, yonma-yon piyola bilan bo'laklar bilan bezatilgan rulonni qo'ying.
