Uyda ko'p pishirgichdan foydalanib, mazali va foydali xamirturushsiz non tayyorlashingiz mumkin. Ushbu mahsulotning foydasi shubhasizdir, chunki olimlarning tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, fermentatsiya mahsulotlarini oziq-ovqatda muntazam ravishda ishlatish bilan organizm tezda charchaydi va uning immuniteti pasayadi. Shunday qilib, xamirturushsiz uy qurilishi noni sog'lom ovqatlanish uchun ajralmas bo'ladi.
Uyda tayyorlangan bug'doy unisiz non
Quyidagi ingredientlarni tayyorlang: 250 g premium un, har qanday un 250 g, 500 ml kefir, 1 choy qoshiq soda, 1 choy qoshiq tuz, 100 g jo'xori donasi, 25 g sariyog '. Unni elakdan chuqur idishga soling. Tuz, soda, jo'xori uni "jo'xori uni" qo'shing. Yog 'eritib, uni unga solib, kefirni to'kib tashlang va massani qoshiq yoki yog'och spatula bilan aralashtiring. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun va to'pga aylantiring.
Xamirturushsiz xamirni nafaqat soda bilan, balki qaymoq bilan ham tayyorlash mumkin. Fermentatsiya aralashmasini tayyorlash uchun siz qaymoqni ozgina shakar, un va suv bilan aralashtirib, bir muddat iliq joyga qo'yishingiz kerak.
Multivarkni oldindan qizdiring va idishni un bilan changlang. Xamirni sekin pishirgichga joylashtiring. Yarim soat davomida "Pishirish" rejimini o'rnating. Nonni tekshirib ko'ring, buning uchun uni chiqarib, pastki qismini ozgina taqillatish kerak, agar ovoz sust bo'lsa, non tayyor. Agar u pishirilmagan bo'lsa, uni 20 daqiqa davomida multivarkada qoldiring.
Tayyor nonni chiqarib oling, sochiq bilan yoping va sovushini qoldiring. Siz uni sochiq bilan o'rashingiz shart emas, keyin tepada qarsillagan qobiq paydo bo'ladi. Uyda tayyorlanadigan xamirturushsiz nonning mazasi kafeda berilgandan yomon emas.
Xamirturushsiz javdar noni uchun oshxona retsepti
Xamirturushsiz javdar nonini ko'p pishirgichda tayyorlang. Xamirturush o'rniga xamir uchun xamirturush ishlatiladi. 1 stakan javdar uni, 4 osh qoshiq xamirturush, 1 tuxum, 2 osh qoshiq suv, 1 choy qoshiqni oling. arpabodiyon urug'lari, shakar va tuz - ta'mga, ozgina soda - pichoqning uchida.
Xamirturushni oldindan tayyorlash kerak: javdari unini va iliq suvni kavanozga teng nisbatda aralashtiring, idishni doka bilan yoping va 4 kun davomida iliq joyga qo'ying. Har kuni siz xamirturushni "boqishingiz" kerak, unga har kuni 1 osh qoshiq iliq suv va javdar uni qo'shing.
Xamirturushsiz nonni xamirni pishirish paytida unga har xil ingredientlarni qo'shib tayyorlash mumkin, masalan, musli, mayiz, yong'oq. Kefir o'rniga siz yogurt, suv o'rniga - sut olishingiz mumkin. Olingan xamir juda yopishqoq bo'lishi kerak.
Xamirturush tayyor bo'lgach, xamirni tayyorlang. Javdar unini idishga solib, tuz, soda, arpabodiyon urug'ini soling, tuxum qo'shing, suv quying va hammasini aralashtiring. Xamirni yoğurun. Tayyor bo'lgach, darhol nonni pishirishni boshlang. Ko'p pishiriqli idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga xamirni joylashtiring. Uni suvga botirilgan qo'llaringiz bilan tekislang.
Multivarkni qopqoq bilan yoping, "Sutli bo'tqa" rejimini tanlang, vaqtni belgilang - yarim soat. Dastur o'z ishini tugatishi bilanoq nonni chiqarib tashlamang, balki uni o'n besh daqiqa davomida ko'p pishirgichda ushlab turing. Javdar nonini chiqarib oling, uni yog'och chiqib ketish taxtasiga qo'ying va sochiq bilan yoping.
