Agar siz sog'lom parhezga rioya qilsangiz, unda sizning dietangiz, albatta, go'shtli taomlarni o'z ichiga olishi kerak. Tovuq kotletlari ta'mi jihatidan juda nozik va foydali.
Bu zarur
- - tovuq filesi 700 g;
- - zaytun moyi 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - piyoz 1 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - zanjabil 1, 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - kekik 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - petrushka;
- - qizil sharob sirkasi 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - oqsillar 2 dona;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzlatgichda maydalangan go'shtni 20-30 daqiqa davomida sovutib oling, aks holda u sizning qo'lingizga qattiq yopishadi.
2-qadam
Piyozni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha yog 'qo'shmasdan idishga soling. 2-3 daqiqa davom etadi.
3-qadam
Sabzi va zanjabilni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Maydanozni mayda maydalang.
4-qadam
Sovutilgan qiyma go'shtni pishgan ingredientlar bilan aralashtiring va qo'llaringizni suv bilan namlang, xamirlang. 8 ta katta pirogni yarating va yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Keyin pishirish varag'ini muzlatgichga 20 daqiqaga yoki muzlatgichga 40 minut qo'ying. Keyin kotletlarni 220 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Zaytun moyi yoki tabiiy yogurt bilan ishlangan sabzavotli salat bilan tovuq kotletlariga xizmat qilish tavsiya etiladi. Qaynatilgan tuzsiz guruch shaklidagi garnitür ham mos keladi. Kotletlar marul barglariga yoyilib, o'tlar yoki arugula novdalari bilan bezatilgan.
