Makaron makaron ko'p odamlar tomonidan ostratsiyaga uchragan, chunki og'izdan sug'oradigan spagetti yoki makaron iste'mol qilish qo'shimcha funt sterlingga olib keladi deb hisoblaydi. Ammo, aslida, makaron semirmaydi, shunchaki qattiq bug'doydan tayyorlangan mahsulotni tanlash kerak.
Makaron nafaqat Italiyada, balki Rossiyada ham seviladigan garnituraning eng keng tarqalgan turlaridan biridir. Bu eng mazali va sifatli italyan makaronidir, shuningdek makaron sizga ingichka bo'lishga imkon beradi. Buning uchun qattiq bug'doydan mahsulotlarni tanlab, uni sossiz iste'mol qilish kerak. Bunday makaron parhez mahsulotiga tenglashtiriladi.
Qattiq makaronning xususiyatlari
Past kaloriyali qattiq makaronni ko'p miqdorda ham iste'mol qilish mumkin. Albatta, bu ovqat sizga ozishga imkon bermaydi, ammo bunday idishlardan keraksiz kilogramm ololmaysiz. Kaloriya tarkibida bulochka va oq nondan kam bo'lmagan yumshoq navlardan makarondan farqli o'laroq.
Makaron qattiq bug'doydan tayyorlanishini bilish uchun "Faqat qattiq bug'doydan tayyorlangan" yozuvi yordam beradi. Ushbu navlarning unini oz miqdorda mahsulotga kiritish mumkin.
Ikki turdagi makaron mahsulotlarining asosiy farqi kraxmal holatidir. Qattiq navlarda u kristalli shaklga ega, yumshoq navlarda - yopishqoq holat. Qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron maksimal darajada foydali moddalarni saqlaydi. Bu ovqatlar oz miqdordagi kaloriya bilan bir qatorda tolaga, o'simlik oqsillariga, F vitaminiga, B guruhiga boy.
Qattiq bug'doy makaronini qanday tanlash kerak
Siz qattiq bug'doydan tayyorlangan makaronni ingl. Ushbu mahsulotlar oltin rangga ega, chang kukunlari paketda deyarli ko'rinmaydi. Durum makaronlari xaridorni pishirish paytida qaynatilmasligi bilan quvontiradi.
Sog'lom makaronning yana bir belgisi silliq, deyarli sayqallangan sirtdir. Albatta, qadoqdagi yozuvga e'tibor bering. Ammo soxta narsalardan ehtiyot bo'ling, qattiq makaron yumshoq bug'doy makaroniga o'xshamaydi. Buning sababi shundaki, qattiq navlar yanada murakkab ishlov berish texnologiyasiga ega.
Durum makaron oddiy makaronga qaraganda qimmatroq. Odatda, mahsulot narxi qancha past bo'lsa, shunchalik qattiq bug'doy uni unidan spagetti, makaron yoki shox tayyorlash uchun sarflangan.
Eng yuqori sinf yoki A sinfidagi makaron mahsulotlariga ustunlik berishga arziydi, ular uchun 70% dan ortiq qattiq bug'doy uni ishlatiladi. Shuni unutmangki, siz makaronni uch yildan ortiq saqlashingiz mumkin, agar u tuxum makaron bo'lsa, u taxminan bir yil davomida yaroqli bo'ladi.
