Konyak Va Brendi O'rtasida Qanday Farq Bor

Mundarija:

Konyak Va Brendi O'rtasida Qanday Farq Bor
Konyak Va Brendi O'rtasida Qanday Farq Bor

Video: Konyak Va Brendi O'rtasida Qanday Farq Bor

Video: Konyak Va Brendi O'rtasida Qanday Farq Bor
Video: Cum se face țuică din fructe. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Konyak va konyak o'rtasidagi farq u ko'rinadigan darajada katta emas. Biluvchilar har qanday konyakni brendi deb atash mumkin, ammo konyakning faqat bitta o'ziga xos turi konyak deb ataladi.

https://www.freeimages.com/pic/l/m/mp/mpflournoy/569874_71420234
https://www.freeimages.com/pic/l/m/mp/mpflournoy/569874_71420234

Brendi paydo bo'lishi

Birinchi brendi tasodifan gollandiyalik dengizchilar tomonidan ishlab chiqarilgan bo'lib, ular uyga Frantsiyadan yoqqan mahalliy sharobni olib kelishga qaror qilishdi. Uzoq safar davomida vino ko'pincha buzilganligi sababli, eksport bojlari juda yuqori bo'lgan, tashabbuskor gollandlar bu ichimlikni og'irligini (va shu sababli bojlarning hajmini) kamaytirish va buzilish ehtimolini yo'qotish uchun yana distillashga qaror qilishdi..

Natija ularga juda yoqdi, shuning uchun kelajakda ular ma'lum bir kuch va ta'mga ega ichimlik olish uchun turli xil sharob turlarini takroriy distillash bilan tajriba qilishni boshladilar. Tarjimada "konyak" so'zining o'zi "kuygan sharob" degan ma'noni anglatadi. Hozirgi vaqtda ushbu ichimlikning uch turi mavjud - uzum brendi, mevali brendi va pomace brendi. Aytish mumkinki, "brendi" so'zi odatda ichimliklar klassi sifatida tushuniladi, ammo bu alohida emas.

Asosiy farqlar

Konyak - bu konyakning pastki turi, chunki u faqat ma'lum bir hududda o'sadigan uzumdan tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, konyak ishlab chiqarish texnologiyasi qat'iy tartibga solinadi va protokoldan chetga chiqishga toqat qilmaydi. Konyakni tayyorlash uchun bosilgan uzum fermentlanadi, uch haftadan so'ng yosh vino olinadi, u konyak spirtini olish uchun ikki marta distillashtiriladi. Olingan alkogol juda qadimgi eman daraxtidan yasalgan bochkalarga quyiladi, bu konyakka o'ziga xos xushbo'y hid beradigan yog'ochning maxsus tuzilishi deb ishoniladi. Ushbu ichimlikka qo'shimcha ingredientlar qo'shilmaydi.

Ammo konyak ishlab chiqarish qoidalari oddiygina mavjud emas. Ushbu nom shunchaki ikki marta distillash texnologiyasini anglatadi. Shuning uchun, ushbu tovar belgisi ostida eng xil toifadagi ichimliklarni topish mumkin. Bundan tashqari, brendga turli xil lazzatlar va bo'yoqlar qo'shilishi mumkin, ko'pincha konyakka o'xshash hid olish uchun unga maxsus karamel qo'shiladi. Brendi bochkalarga quyiladi, ammo ular hatto plastmassadan tayyorlanishi mumkin. Ushbu ichimlikni buyurtma qilishda ehtiyot bo'lishingiz kerak va iloji bo'lsa, faqat tanish va tasdiqlangan navlarni tanlang, chunki brendning ta'mi juda keng.

Murakkab protokol bo'yicha bir joyda ishlab chiqariladigan konyak narxi odatda brendi narxidan ancha yuqori. Ammo bu brendni past sifatli ichimlikka aylantirmaydi, butun dunyoda juda qadrlanadigan juda mashhur va mashhur brend brendlari mavjud.

Tavsiya: