Yog'siz xushbo'y makkajo'xori zanjabilidan hamma zavq olishi mumkin: veganlar, ro'za tutadiganlar va oziq-ovqat allergiyasidan aziyat chekadiganlar. Ushbu noziklik tarkibida tuxum, sut mahsulotlari va kleykovina mavjud emas. Va siz gingerbread pechenelarini ta'mingizga ko'ra bezatib, do'stlaringiz va oilangizga Rojdestvo daraxti ostida shirin sovg'a sifatida taqdim etishingiz mumkin.
Bu zarur
- - jo'xori uni - 2 stakan;
- - guruch uni - 0,3 stakan;
- - shakar - 0,3 stakan;
- - soda - 0,5 choy qoshiq;
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq;
- - tuxum o'rnini bosuvchi: zig'ir uni - 2 osh qoshiq. + suv - 7 osh qoshiq;
- - suv - 50 ml;
- - ziravorlar: maydalangan zanjabil, dolchin, chinnigullar, kardamom, muskat yong'og'i - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan uchun biz hajmi 240 - 250 ml bo'lgan idishni olamiz.
Misr unidan oriq gingerbread tayyorlash jarayoni tuxum o'rnini bosuvchini tayyorlash bilan boshlanadi. Amaldagi un tarkibida kleykovina mavjud emasligi sababli xamirni bog'lab qo'yish kerak. Kichkina idishga zig'ir urug'i unini to'kib tashlang va taxminan 7 osh qoshiq toza sovuq suv quying. Yaxshilab aralashtiramiz va 5 - 10 daqiqaga qoldiring. Yaqinda un suvga singib ketadi va bir hil turg'unlikda biroz kaltaklangan tuxumga o'xshay boshlaydi. Agar kerak bo'lsa, agar bu tuxum juda qalin bo'lsa, yana 1 - 2 osh qoshiq suv qo'shing va aralashtiring.
2-qadam
Alohida idishda har ikki turdagi un, shakar, soda va ziravorlarni aralashtiring. Ushbu aralashmani bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Tayyorlangan quruq aralashga o'simlik moyini qo'shing va maydalash yog'ga bir tekis to'yguncha qo'l bilan silang. Bu erda tuxum almashtirgichni qo'shing, aralashtiring va kerak bo'lganda ozgina suv qo'shing.
4-qadam
Plastmassadan tayyorlangan xamirni yoğurun, darhol uni moylangan yuzaga 0,3 - 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing, shakllarni qoliplar bilan kesib oling va ularni quruq pishirish varag'iga qo'ying.
5-qadam
Pishiriq varag'ini pechga qo'ying va 180 - 200 daraja haroratda 10 - 15 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor gingerbread pechenelarini sovutib oling va agar xohlasangiz, sir bilan bo'yalang.
