Uyda tayyorlangan kolbasa tabiiy mahsulotlarni sevuvchilar uchun ajoyib topilma bo'ladi. Qo'lda tayyorlangan, u faqat tabiiy ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Bu zarur
- - tovuq filesi - 700 g;
- - yuqori yog'li qaymoq - 300 ml;
- - tovuq tuxumining oqi - 3 dona;
- - ziravorlar: maydalangan qora murch, yong'oq yong'og'i, "Provans o'tlari";
- - ta'mga tuz;
- - oziq-ovqat plyonkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini bo'laklarga bo'linib, keyin uni maydalaguncha blender bilan maydalang.
2-qadam
Olingan maydalangan go'shtga tovuq tuxumining oqini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3-qadam
Ushbu aralashga tuz, muskat yong'og'i va ziravorlar qo'shing. Barchasini yana aralashtiring.
4-qadam
Nihoyat, maydalangan go'shtga sovuq qaymoq tushiring. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Olingan barcha maydalangan go'shtni uchta teng qismga bo'ling.
6-qadam
Ovqat plyonkasini tekis yuzaga yoyib chiqing. Uchta maydalangan go'shtdan birini ustiga qo'ying.
7-qadam
Qiyma go'shtdan kolbasa tayyorlang. Keyin uni plastmassa bilan mahkam o'rab, qirralarini ip bilan bog'lang.
8-qadam
Qolgan ikki bo'lak qiyma bilan 6-7 bosqichni takrorlang.
9-qadam
Kastryulda suvni qaynatib oling, qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring.
10-qadam
Olingan uchta kolbasani plastinka bilan tepaga bosib, kostryulkalarga soling. Sosisni 55-60 daqiqa davomida pishiring.
11-qadam
Tugatgandan so'ng, kolbasalarni idishdan olib tashlang. Sovutgichga qo'ying va keyin filmni tozalang.
