Ro'za tutuvchilarning asosiy vazifasi o'zlarini ma'naviy va axloqiy o'zgartirishdir. Ro'za paytida ba'zi turdagi oziq-ovqat mahsulotlariga cheklovlar qo'yiladi. Sabzi kotletlari - bu tanaga foydali bo'lgan va ro'za paytida jismoniy kuchni saqlashga yordam beradigan ozg'in taom.
Bu zarur
- - sabzi - 1 kg;
- - irmik - 1/2 chashka;
- - shakar - 1 choy qoshiq;
- - yong'oq yadrolari - 2 osh qoshiq. l.;
- - tuz;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Bir yirtqichlardan toza suvni to'kib tashlang va qaynab ketishini kuting. Ko'pgina uy bekalari sabzavotlarni sovuq suvda pishirishni boshlaydilar va bu vitaminlarning eng katta yo'qotilishiga va ta'mi yomonlashishiga yordam beradi. Sabzini qaynoq suvga soling va pishganicha pishiring. Pishirish vaqti ildiz sabzavotining hajmiga bog'liq. Odatda o'rtacha savzi 40-45 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyorlikni pichoq bilan tekshirishingiz mumkin, agar ildiz sabzavot yumshoq bo'lsa, unda sabzi tayyor. Keyin suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlashingiz va sabzi sovutishingiz kerak. O'tkir pichoqni ishlatib, asosiy tarkibni tozalang.
2-qadam
Keling, qirg'ichdan yoki go'sht maydalagichdan tayyorlaymiz. Sabzini qo'pol qirg'ichdan surtishingiz yoki go'sht maydalagichning o'rta sim panjarasidan o'tib, sabzi massasini (qiyma) tayyorlashingiz kerak. Olingan maydalangan go'shtga e'tibor bering, agar u tarkibida ko'p miqdordagi suv bo'lsa, unda siz ortiqcha narsadan xalos bo'lishingiz kerak. Buning uchun hosil bo'lgan massani qo'llaringiz bilan siqib qo'yish kifoya. Yarim sabzi, maydalangan yong'oq donalari, tuz, shakarga 1/4 stakan irmik qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Biz bir osh qoshiq olib, sabzi pattilarini shakllantirishni boshlaymiz. Birinchidan, biz to'plarni qo'limizga aylantiramiz, so'ngra kotletlarni shakllantiramiz. Qolgan manna yormasini alohida plastinaga quying va kotletlar ustiga o'ting.
4-qadam
Tovoqni oldindan qizdiring va oz miqdordagi o'simlik moyini qo'shing. Kotletlarni qavrilgan idishga soling va ularni oltin va qizil qobiq hosil bo'lguncha har tomondan qovuring. Xizmat qilishdan oldin tayyor kotletlarni yassi idishga joylashtiring va o'tlar bilan bezang, ustiga qirg'ichdan o'tgan yong'oqlarga seping.
