Avakado gratini - mazali va g'ayrioddiy appetizer. Ushbu taomni pishirish oson va juda oz vaqt talab etadi, ammo natijasi ajoyib bo'ladi. Siz ushbu ishtahani oq sharob bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Avakado - 4 dona;
- Yog '- 2 choy qoshiq;
- O'simlik tuzi (agar bo'lmasa, o'simlik ziravorlarini mayda tuz bilan aralashtiring).
Sos uchun ingredientlar:
- Yog '- 2 osh qoshiq;
- Qattiq pishloq - 170 g;
- Muskat yong'og'i - ½ choy qoshiq;
- Og'ir krem - 200 g;
- Sut - 200 g;
- Un - 2 osh qoshiq;
- Yangi maydalangan qalampir.
Tayyorlanishi:
- Pechni 250 darajaga qadar qizdiradigan qilib yoqing. Issiqlikka chidamli qolipni sariyog 'bilan yog'lang (4 ta alohida qolipdan foydalanish mumkin).
- Sosni tayyorlash uchun siz yog'ni eritib, unni aralashtirishingiz kerak. Aralashmani och sariq ranggacha qizdiring va ozgina soviydi. Aralashga asta-sekin sut va og'ir krem qo'shing, doimo aralashtiring. 5-7 daqiqa davomida aralashtirish bilan pishiring. Aralashmani yangi maydalangan qora murch, tuz va muskat yong'og'i bilan o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravor qiling.
- Pishloqni maydalang. Aralash paytida pishloqning ko'p qismini aralashga qo'shing. Qolgan pishloq sirtni sepish uchun kerak bo'ladi.
- Avakadoni yuving va uzunasiga yarmiga bo'ling. Yarimlarni tozalang va ulardan suyaklarni olib tashlang. Avakadoni pishgan idishga tekis tomoni pastga va yumaloq tomoni yuqoriga qo'ying. Ovqat ustiga o'simlik tuzini seping.
- Avakado ustiga tayyorlangan qaymoqli sousni to'kib tashlang va qolgan mayda maydalangan pishloqni seping. Taxminan 12-15 daqiqa davomida pechda avakado gratini pishiring. Idishga issiq ovqat bering.
- Ovqatingizni qanday diversifikatsiya qilishingiz mumkinligi haqida bir nechta variant mavjud. Masalan, avakadoning har yarmi ostiga jambon solingan bir bo'lak qora nonni solib, ustiga sousni quying va pishiring.
