Yam va maydalangan tariq pyuresi tozalangan tariqdan tayyorlanadi - bu o'ziga xos sariq rangga ega don. Qadimgi davrlarda bunday bo'tqa dehqonlarning stolida asosiy taom bo'lib, uni sutga qaynatib, suvga, sabzavotlarga, asalga va sariyog 'qo'shib qo'yishgan. Millet bo'tqasi bugungi kungacha qadrlanadi va buning hammasi inson tanasiga keltiradigan foydasi tufayli.
Yorma va kompozitsiyaning foydali xususiyatlari
Millet bo'tqasi tarkibida toksinlar va toksinlarni tozalashda yordam beradigan murakkab uglevodlar, mushak va teri hujayralari uchun qurilish materiallari bo'lgan aminokislotalarning ko'pligi hamda sog'lom o'simlik yog'lari mavjud bo'lib, ularsiz tanangiz vitaminni o'zlashtira olmaydi. D va karotin. Yorma turli xil vitaminlarga boy: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, foliy kislotasi va beta-karotin.
Ushbu mahsulot tarkibida juda ko'p o'simlik tolasi mavjud va tariq bo'tqasining eksklyuziv foydasi qimmatli moddalar tarkibida. Yormalar makro va mikroelementlar bilan to'yingan: fosfor, ftor, marganets, mis, kremniy, temir va magniy. Va aminokislotalar soni bo'yicha tariq yormasi jo'xori va grechkadan keyin ikkinchi o'rinda turadi.
Millet bo'tqasi kaloriya miqdori yuqori emas, lekin ayni paytda u oqsillarga boy. Bu past allergik mahsulotlarga tegishli, oshqozon-ichak trakti ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Yormaning tarkibiga kiruvchi B vitaminlari organizmga tushkunlik va charchoq bilan kurashishda yordam beradi, qon bosimini barqaror qiladi, sochlarni qalin va kuchli qiladi va ishtahani yaxshilaydi. Don tarkibidagi turli xil mikroelementlar tish, tirnoq va sochlarni sog'lom saqlashga yordam beradi, teriga elastiklik beradi va normal metabolizm uchun javobgardir.
Millet yormasi tanadan nafaqat toksinlar va toksinlarni, balki antibiotiklarni ham chiqarib tashlaydi, shuningdek, og'ir metal ionlarini bog'laydi. Ushbu bo'tqa ekologik sharoitlari noqulay bo'lgan mintaqalarda yashovchi odamlarning ratsioniga kiritilishi tavsiya etiladi. Shuningdek, u ateroskleroz, oshqozon osti bezi kasalliklari, yurak-qon tomir va asab tizimi, jigar, diabet kasalligi uchun foydalidir.
Millet bo'tqa yurak xastaligi bilan og'rigan odamlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, chunki don tarkibida bu muhim organning ishini tiklash qobiliyatiga ega bo'lgan ko'p miqdordagi kaliy mavjud. Bundan tashqari, bo'tqa tonik, tetiklantiruvchi va isituvchi ta'sirga ega, shuning uchun uni kasallik tufayli zaiflashgan odamlarni, bolalarni ovqatlanishi uchun ajralmas mahsulot deb hisoblash mumkin.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Tariq bo'tqasining sog'liq uchun shubhasiz foydalari haqida gapirganda, har qanday mahsulot foydalanish uchun o'ziga xos qarshi ko'rsatmalarga ega ekanligini unutmaslik kerak. Masalan, bunday bo'tqa organizmga ich qotish tendentsiyasi va me'da shirasining past kislotaliligi bilan zarar etkazishi mumkin. Tez-tez ich qotishi bilan, haftasiga bir martadan ko'p bo'lmagan tariq bo'tqasini eyishga, fermentlangan sut mahsulotlari yoki sabzavotlarni idishga qo'shishga ruxsat beriladi. Qalqonsimon bez kasalliklari bilan og'rigan odamlarga bo'tqa eyishdan bosh tortish tavsiya etiladi. Homilador ayollar va bolalar idish bilan olib ketilmasligi kerak. Tariq yormasi erkak libidosini kamaytiradi deb ishoniladi.
