Konyak - eman bochkalarida uzoq muddatli qarishning uzum spirtlaridan tayyorlangan kuchli alkogolli ichimlik. Rossiyada ushbu mahsulotning sifati va narxi jihatidan farq qiladigan ko'plab turlari mavjud. Shuning uchun, yaxshi konyak qancha turishini aniqlashga arziydi.
Konyakning tug'ilgan joyi
Mutaxassislar va biluvchilarning fikriga ko'ra, haqiqiy konyak Frantsiyaning oltita tumanida ishlab chiqariladi: Grande Shampagne, Petite Shampagne, Chegaralar, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires. Rossiyada bunday ichimliklar elita hisoblanadi, ularning narxi 10 000 rubldan oshishi mumkin. Agar xaridorda bo'sh pul bo'lsa, u Aleksandr I, Nikolay II, Napoleon Bonapart yoqtirgan ichimlikning ta'mini tatib ko'rmoqchi bo'lsa, unda u ham shunga o'xshash konyak sotib olishi kerak.
Bu "haqiqiy" deb nomlangan konyaklar. Savol tug'iladi - oddiy rus do'konlari javonlarida nima sotiladi? Haqiqat shundaki, Frantsiyada faqat Kognak nomi ro'yxatdan o'tgan, bu rus tilida "konyak" ga o'xshaydi, ammo ular rus ichimliklar ishlab chiqaruvchilarining qo'llarini ozod qilgan ushbu ichimlikning kirillcha nomini hisobga olmadilar.
Rossiya konyagi
Rossiyada konyak sifatining asosiy ko'rsatkichi - eman bochkalarida uzum (konyak) spirtining qarish yillari soni. Minimal qarish davri 3 yil. Bunday konyaklarning narxi 300 rublgacha bo'lishi mumkin. Sifat mos keladi - ichimlikni ichish juda oson emas, og'izda yonish hissi bo'lishi mumkin. Shuning uchun ishlab chiqaruvchilar hiyla-nayrang va ichimlikka shakar rangini qo'shadilar, bu esa boy jigarrang rang beradi. Shunga o'xshash ta'sirga kuygan shakarni qo'shish orqali erishish mumkin.
Konyak sifat jihatidan eng yaxshi deb hisoblanadi, uni ishlab chiqarish uchun besh yillik qarish bilan konyak spirtidan foydalanilgan. Aynan shu vaqt ichida eman daraxti alkogolga chuqur xushbo'y hid beradi, bu spirtli ichimliklar bilan birgalikda yaxshi konyakning shirin ta'mini beradi. Bunday ichimlikning narxi 0,7 litrlik shisha uchun 500 rubldan o'zgarishi mumkin.
Dog'iston konyagi
Sovet Ittifoqida bunday brendi sifat standarti hisoblangan. Bunga konyak spirtini ishlab chiqarishda tog ', billur kabi toza suv ishlatilganligi va ko'p asrlik eman daraxti bilan birga ichimlikning mazasi va xushbo'yligi sabab bo'lganligi sabab bo'ldi. SSSR qulaganidan so'ng, Rossiyani qattiq oziq-ovqat zaharlanishi yoki o'limga olib kelishi mumkin bo'lgan soxta mahsulotlar bilan suv bosdi. Shuning uchun, agar xaridorda bunday konyakni sinab ko'rish istagi bo'lsa, Dog'istonga borib, konyakni ishlab chiqarish joyida sinab ko'rish yaxshiroqdir, chunki bunday mahsulotlarning sher ulushi ichki iste'mol uchun yaratilgan. 1 litr narxi alkogolning qarish yillariga qarab 200 dan 600 rublgacha bo'ladi.
