Ayniqsa, bu sho'rva nafaqat yoqimli ta'mi, balki uni juda tez tayyorlash mumkinligi uchun ham uy bekalariga yoqadi. Bulyonni pishirish yoki sabzavotlarni qayta ishlashga uzoq vaqt kerak emas. Tez va oson tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 300 gramm kartoshka;
- - 1 ta katta savzi;
- - 1 piyoz;
- - 3-4 tish sarimsoq;
- - har qanday baliq filetosidan 200 gramm;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- - qovurish uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz kelajakdagi sho'rva uchun kartoshka tayyorlashingiz kerak. U yaxshilab yuviladi, tozalanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng, sabzavotni chuqur qozonga solib, suv bilan yopib, o'rtacha olovda pishirish kerak.
2-qadam
Endi qolgan sabzavotlarga qarshi kurashishingiz kerak - piyoz, sabzi va sarimsoqni tozalang va keyin muloyimlik bilan maydalang. Sabzi va sarimsoqni qo'pol ravishda maydalab, piyozni o'tkir pichoq bilan maydalash mumkin. Sabzavotlarni darhol blender bilan maydalash tavsiya etilmaydi, aks holda ular sharbatini yo'qotadi va uni bulonga bermaydi.
3-qadam
Baliq filesi oxirgi marta tayyorlanadi. Agar mavjud bo'lsa, u suyaklardan tozalanadi va keyin mayda bo'laklarga bo'linadi. Filetolarni tuz va murch bilan ziravorlash kerak, so'ngra ular mazali bo'lguncha ozgina o'simlik moyida qovuriladi. Agar so'ralsa, qovurish jarayonida boshqa har qanday ziravorlar va ziravorlardan ham foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Endi siz baliqni pishirilgan sabzavotlar bilan bulonga qo'shishingiz va butun massani pyuresga aylantirish uchun blenderdan foydalanishingiz kerak. Bunday sho'rva tayyorlashning yana bir qiziqarli varianti bor, unda faqat sabzavotlar eziladi va qovurilgan baliq har bir alohida sho'rva idishida qismlarga bo'linadi.
5-qadam
Sho'rvani issiq holda berish tavsiya etiladi. Unga smetana yoki qaymoq qo'shishingiz mumkin.
