Ushbu samimiy pyuresi sho'rva kartoshka va pırasa bilan tayyorlanadi. U arugula va krujkalar bilan xizmat qiladi - kichkina krujkalar. Og'ir krem tufayli sho'rva juda nozik konsistentsiyaga aylanadi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 900 ml suv yoki tovuq suvi;
- - 2 ta kartoshka;
- - 3 ta pırasa;
- - 150 ml og'ir qaymoq;
- - 50 g sariyog ';
- - 2 ta dasta;
- - 1 piyoz;
- - tuz, qora murch;
- - bezatish uchun krutonlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qalin devorlari bo'lgan katta yirtqichlardan oling, ichiga sariyog 'qizdiring, u erda tug'ralgan piyoz, pırasa, kartoshka qo'ying. Sabzavotlarni aralashtiring, bir necha daqiqa davomida pishiring, so'ngra olovni past darajaga tushiring. Idishni qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Bir yirtqichlardan bulonni yoki suvni to'kib tashlang, qaynatib oling, sabzavotlarni taxminan 20 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring.
3-qadam
Tayyorlangan sho'rvani elakdan artib oling, yana kostryulkalarga quying. Ushbu sho'rvani blenderda maydalash tavsiya etilmaydi, aks holda siz haddan tashqari yopishqoqlikka ega bo'lasiz.
4-qadam
Rokani mayda maydalab, sho'rvaga soling, taxminan 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Sho'rva, tuz va qalampirga xohlagancha og'ir krem qo'shing.
6-qadam
Tayyorlangan sho'rvani porsiyalangan idishlarga to'kib tashlang, kravatlarga alohida xizmat qiling.
