Qo'zining o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bor, uni hamma go'shtni sevuvchilar qadrlamaydilar. Biroq, gilos olxo'ri va baqlajon bilan birgalikda uning ta'mi biroz boshqacha, yoqimli yozuvlarga ega bo'ladi. Bunday mahsulotlardan qovurilgan taomlar bayramona stolning haqiqiy imzosi bo'ladi.
Bu zarur
- - 1 kg qo'zichoq;
- - 10 dona. gilos o'riklari;
- - 2 ta patlıcan;
- - 2 bosh piyoz;
- - 4 ta kartoshka;
- - zaytun moyi;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - 1 dafna yaprog'i;
- - 2 stakan suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'zichoqni yaxshilab yuvib, 3 sm bo'laklarga bo'linib, yarim pishganicha qizdirilgan zaytun moyi solingan idishda qovuring. Tuz.
2-qadam
Kartoshkani tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Pishiriladigan idishlarga soling, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Qovurilgan qo'zichoq, dafna yaprog'i, piyoz, tug'ralgan patlıcan va olcha olxo'ri. Suv bilan to'ldiring.
3-qadam
Idishlarni qopqoq bilan yoping va 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Bir soat qaynatib oling. To'g'ridan-to'g'ri kostryulkalarda tayyor qovurilgan idishga xizmat qiling.
