Asal mazali va foydali mahsulotdir. Ammo bu asalni nafaqat asalarilar ham etkazib bera olmaydi. Siz uni o'zingiz uyda tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 250 karahindiba gullari
- - 0,5 l suv
- - 1 limon
- - 1 kg shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
250 dona karahindiba gullarini yig'ing. Gullarni shahar va avtoyo'llardan uzoqroqda, quyoshli issiq tushdan keyin o'rmon maysazorlarida va daryo bo'ylarida yig'ish yaxshidir. Yangi dandelionlarni yig'gandan so'ng darhol asal tayyorlashni boshlashingiz kerak.
2-qadam
Poyadan va yashil rozetlardan bepul gullar, yuvib quriting, bitta limonni kesib oling. 500 ml suvni qaynatib oling. Gullar va limonni ziravor bilan birga qaynoq suvga to'kib tashlang. O'rtacha olovda 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi. Shundan so'ng, idishni yon tomonga olib tashlang, qopqog'ini yoping va bulonni bir kun turib olish uchun qoldiring.
3-qadam
Limon-gulli bulonni damlatganda, uni tülbent orqali filtrlab, boshqa idishga quyish kerak. Aralashmani tülbent bilan o'rang va qolgan suyuqlikni yaxshilab siqib oling.
4-qadam
Olingan bulonga bir kilogramm shakar qo'shing, aralashtiring. Ushbu zichlikni pishganicha o'rtacha olovda 1-1,5 soat davomida pishiring. Asal sirop qalin bo'lganda tayyor bo'ladi.
5-qadam
To'g'ridan-to'g'ri qaynab turgan idishlarga asal tushiring va darhol qovoqlarni yoping. Bundan oldin, idishlarni yuvish va ozgina qizdirish kerak.
6-qadam
Pishirgandan so'ng, asalni izolyatsiya yostig'i yordamida sovutib oling. Mahsulotni qorong'i va salqin joyda 8 oygacha saqlash mumkin.
