Pearl arpa sho'rva mazali va to'yimli. Bu tushlik menyusini diversifikatsiya qilish uchun yaxshi imkoniyat bo'ladi. Bunday sho'rvani juda arzon mahsulotlardan tayyorlash juda oddiy va tezdir.
Bu zarur
-
- kartoshka - 140g;
- piyoz - 15g;
- sabzi - 40g;
- inju arpa - 20g;
- ko'katlar - 15g;
- go'shtli bulyon - 600g;
- tuz
- qalampir ta'mga;
- dafna yaprog'i - 5g;
- kiyinish uchun smetana.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Marvaridni yaxshilab saralang, chaying va 2-3 soat davomida namlang, so'ngra suzib oling, qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va past haroratda yoki suv hammomida 1 soat bug'lating. Chunki agar bu bajarilmasa, sho'rva bulutli va shilimshiq bo'lib chiqadi.
2-qadam
Yarim halqalarga bo'linib, bitta kichik piyozni tozalang. O'rtacha kattalikdagi savzi oling, yuving, tozalang va maydalagichga maydalang. Piyozni sabzi bilan birlashtiring va 5 daqiqa davomida skovorodkada o'simlik moyida alohida qovuring.
3-qadam
O'rtacha kartoshka ildiz mevalarini tanlang. Uni yuving, tozalang va katta takozlarga bo'ling.
4-qadam
Suyaklardan ajratib oling va 1-2 sm kubiklarga bo'ling va suyaklarni bo'laklarga bo'lak qiling. Sovuq suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatganda, ko'pikni qoshiq bilan olib tashlang va qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing. Go'sht yumshoq bo'lgunga qadar pishirishni davom eting.
5-qadam
Bulyon tayyor bo'lgach, bug'langan marvarid arpasini yirtqichlardan o'tkazing va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin kartoshkani qo'shing va pishganicha pishiring.
6-qadam
Pishirish tugashidan sal oldin dafna yaprog'i, qalampir va tuz qo'shing. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani smetana bilan ziravorlang va o'tlarga seping.
