Köfteli spagetti oddiy, tezkor va og'izdan sug'oriladigan idish bo'lib, uni tayyorlash uchun eng kam miqdordagi ingredientlarni talab qiladi. Shuning uchun u butun dunyo bo'ylab uy bekalari orasida juda mashhur.
Bu zarur
- - 500 g maydalangan kurka;
- - 4 tish sarimsoq;
- - 800 g pomidor;
- - tuxum;
- - 450 g spagetti;
- - 80 ml sut;
- - piyoz;
- - 25 g non po'sti;
- - 50 g maydalangan parmesan + xizmat uchun qo'shimcha;
- - 30 g yangi o'tlar (maydanoz);
- - 0,5 choy qoshiq quritilgan oregano;
- 1/4 choy qoshiq quritilgan kekik
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - 4 osh qoshiq zaytun moyi (qovurish uchun)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sosni tayyorlang. 3 osh qoshiq zaytun moyini qozonda o'rtacha olovda qizdiring. Maydalangan sarimsoqni qo'shgandan so'ng uni 1 daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Keyin pomidor, quritilgan oregano va kekik, tuz va qalampir qo'ying. Qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring. Qopqoq bilan yoping va 20-25 daqiqa davomida pomidor sousini qaynatib oling.
3-qadam
Köfte tayyorlang. Katta piyolaga tuxum qo'shing, sut, 1 choy qoshiq tuz, 1/4 choy qoshiq qora murch quying.
4-qadam
Bir hil holga kelguncha aralashtiring. Piyozni mayda maydalab, 1 osh qoshiq moyda shaffof bo'lguncha qovuring.
5-qadam
Sut va tuxum aralashmasiga maydalangan go'sht, piyoz, non bo'lagi, pishloq va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
6-qadam
Suvda namlangan qo'llaringiz bilan köfte shaklini bering. Go'shtli go'shtni sous bilan skovorodkaga joylashtiring. Qoshiq yordamida ularning ustiga sousni to'kib tashlang.
7-qadam
8-10 daqiqa davomida köfte qaynatiladi. Ayni paytda, spagetti paket ko'rsatmalariga muvofiq qaynatiladi.
8-qadam
Haqiqatan ham jozibali tayyor taom uchun qattiq bug'doy makaronini tanlang, chunki bu eng kam pishirish xavfi ostida.
9-qadam
Tayyor spagetti siz tanlagan sous bilan aralashtiring. Köfte yotqiz. Xizmat qilayotganda maydalangan Parmesan bilan seping.
