Makaron - bu juda oddiy taom, shu bilan birga to'ldiruvchi va mazali. Ba'zan, albatta, siz uyda restoran asarini tayyorlashni xohlaysiz, lekin uyda murakkab idishlarni tayyorlash juda qiyin. Agar siz ozgina muammosiz chindan ham ajoyib retseptni xohlasangiz, nozik qaymoqli sous va lososli makaron juda mos keladi!
2 ta porsiya uchun ingredientlar
- Makaron 120 g.
- Qizil ikra 200 g.
- Krem 10% 150 g.
- 1 ta o'rta piyoz
- O'simlik yog'i 50 ml.
- Tuz va maydalangan qora murch ta'mga
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Quruq oq sharob 50 ml. (shart emas)
- Yashillar
Ingredientlarni tayyorlash
Olovga bir idish suv soling va uni tuzlang.
Agar sizda tarozi bo'lmasa, unda sizga makaronning to'g'ri qismini aniqlashning oddiy usuli yordamga keladi. Bosh barmog'ingizning qalinligi bir porsiya uchun spagetti miqdori bilan bir xil.
Sizda salat yoki sho'rva va shirinlik bo'lsa, 60 grammlik makaron bu oddiy qismdir.
Terini lososdan olib tashlang va taxminan 2 sm kichik kubiklarga bo'ling.
Biz piyozni tozalaymiz va uni kichkina kubiklar yoki hatto maydalangan qilib kesamiz.
Sarimsoqni tozalang va sarimsoq pressi orqali siqib oling, agar sizda yo'q bo'lsa, shunchaki mayda qilib kesing.
Yashillar, siz arpabodiyon va maydanozdan foydalanishingiz mumkin, bu taom uchun sizga faqat yarim shamlardan kerak. Kekik yashillari ideal. O'simliklarni mayda to'g'rab, barmoqlaringiz bilan kekikni novdalardan tozalang. Biz kekik novdalarini ishlatmaymiz, ular pishganidan keyin ham qattiq bo'lib qoladi, shuning uchun ularni tashlash yaxshidir, chunki hid barglarda.
Siz pishirishni boshlashingiz mumkin
Makaronni qaynab turgan sho'r suvli idishga tashlang.
Oldindan isitiladigan idishga yog '(kungaboqar yoki zaytun) tushiring, ustiga tug'ralgan piyoz qo'shing, katta olovda qovuring, taxminan 3 daqiqa aralashtiring. Keyin sarimsoq va tug'ralgan ikra qo'shing. Yong'in har doim baland bo'lishi kerak, aks holda ingredientlar qovurish o'rniga sharbat va pishiradi. Barchasini tuz, murch sepib, kekik qo'shing, 3 daqiqa qovuring. Keyin panga sharob qo'shing.
Bu vaqtga kelib, makaron deyarli tayyor bo'lishi kerak. Biz harakat qilamiz, agar u tugagan holatga yaqin bo'lsa, biz uni süzgeçte tushiramiz va quritishni kutmasdan, uni qolgan ingredientlar bilan tashlaymiz.
Krem qo'shing va sekin olovda 2 daqiqa qaynatib oling.
Oxirida arpabodiyon yoki maydanoz qo'shing.
Ovqat tayyor, uni darhol berish kerak, chunki makaronni sousda olovsiz ham pishirish mumkin.
