Non uzoq vaqtdan beri hurmatga sazovor bo'lib, stolda doimo mavjud bo'lgan. Kilogramm berishni va sog'lom turmush tarzini olib borishni istaganlar uchun diet birinchi navbatda nonni chiqarib tashlash kerak, deb ishongan davr bo'lgan. Ammo bugungi kunda dietologlar nonni qayta tikladilar.
So'nggi ma'lumotlarga ko'ra, o'rtacha ruslar 110 kg eyishadi. yiliga non. Va ajablanarli joyi yo'q. Non - B, PP va E vitaminlari, shuningdek magniy, natriy va fosfor manbai. Nonda mavjud bo'lgan vitaminlar va minerallar asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va stressdan himoya qiladi. Shuning uchun nondan bosh tortish sog'lig'ining yomonlashishiga olib kelishi mumkin.
Oq va javdari nonning farqi nimada
Odamlar eng yuqori navli oq unni tayyorlashni o'rganishi bilanoq, non bizning buvilarimiz pishiradigan foydali mahsulot bo'lishni to'xtatdi. Haqiqat shundaki, bu don tarkibidagi don tarkibidagi tanani hazm qilish va assimilyatsiya qilish uchun zarur bo'lgan barcha tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi. Bu oq nonni doimiy ravishda ishlatishdan saqlanish kerak, chunki donadan barcha qimmatbaho narsalar - qobiq va mikroblar olinadi. Faqat kraxmal va tez uglevodlar qoladi. Ammo, shunga qaramay, uni oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun quritilgan shaklda eyishga ruxsat beriladi, chunki kislotalik kam bo'lganligi uchun uni hazm qilish osonroq. Va ba'zida o'zingizni erkalasangiz, raqamga hech qanday zarar bo'lmaydi. Kundalik foydalanish uchun esa kepakli undan tayyorlangan mahsulotlarni tanlash yaxshidir, ya'ni. Javdar noni.
Bundan tashqari, xamirturush va xamirturushsiz nonga e'tibor bering. Ikkinchisi tanaga ko'proq foydalidir. Bu unchalik katta emas, lekin ichak mikroflorasini yo'q qilmaydi. Agar siz baribir xamirturush sotib olgan bo'lsangiz, uni ishlatishdan oldin tushdi mashinasida yoki quruq qovurilgan idishda quriting.
Kepakli non yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi. Deyarli barcha oziq moddalar uning qovurilgan qobig'ida to'plangan.
Ammo eng foydali non unli (yozilgan) un deb hisoblanadi. Uning tarkibida nafaqat vitaminlar, balki aminokislotalar ham mavjud. Spelling mahsulotlarini hatto tozalangan bug'doy navlari oqsillariga sezgir odamlar ham iste'mol qilishi mumkin. Boshqa narsalar qatori, pishirilgan pishiriqlar yoqimli yong'oq ta'miga ega. Albatta, bunday nonni javonlardan topish har doim ham mumkin emas, lekin allaqachon yozilgan mahsulotlar sonini ko'paytirish tendentsiyasi mavjud.
Nonni tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak
Nonni tanlayotganda har doim qobiqqa qarang. Agar sirtda mayda tepaliklar bo'lsa, unda non unsiz nondan tayyorlangan. Dilimlangan nonni tanlayotganda, tilimlarga qarang. Undagi rang va to'qima jihatidan bir-biridan ajralib turadigan bir xil bo'lmagan inkluziyalar qancha ko'p bo'lsa, un unroq maydalandi. Bu shuni anglatadiki, bunday non foydali bo'ladi.
Kundalik ovqatlanish uchun kepakli undan tayyorlangan nonni tanlash afzalroq bo'lishiga qaramay, tashvishlanadigan hech narsa yo'q, ba'zida o'zingizni oq rang bilan ovora qiling. Bundan tashqari, agar bundan keyin sizni faol kun kutib tursa. So'zda aytilganidek: hamma narsada aql va muvozanat bo'lishi kerak.
