Agar siz haqiqiy gurme bo'lmasangiz ham va oshxonangizda eng yaxshi restoranlarga loyiq gurme taomlarini pishirmasangiz ham, har xil salatlar va issiq ovqatlarga pishloqning qanday turlari qo'shilishini va yuqori sifatli pishloqni qanday tanlashni bilish zarar qilmaydi..
Sifatli pishloqni tanlash
Pishloqni tanlashda mahsulot yangi ekanligiga ishonch hosil qiling. Yaroqlilik muddati va qadoqlash sanalari ko'rsatilishi kerak bo'lgan qadoqlarni ko'rib chiqing.
Parcha qirralariga e'tibor bering: ular ustida yoriqlar yoki delaminatsiya bo'lmasligi kerak, albatta, agar ular navning o'ziga xos xususiyati bo'lmasa. Pishloq sotib olayotganda, uning ziravorlar va hidli ovqatlarning yonida saqlanmaganligiga ishonch hosil qiling, aslida pishloqning barcha turlari begona hidlarni tez singdirish qobiliyatiga ega.
Do'konga borishdan oldin, sizga qanday pishloq kerakligini aniqlang: sendvich, pizza yoki pishloqli plastinka uchun va shundan keyingina mahsulot turini tanlang.
Pizza uchun
Agar sizga pizza tayyorlash kerak bo'lsa, unda mozzarella pishloqini tanlang. Ushbu nozik yosh pishloq odatda sho'r suvda sotiladi. Mitsarella pizza tayyorlashda qattiqlashmaydi va yumshoq va yopishqoq bo'lib qoladi. Ushbu xilma uzoq umr ko'rmaydi, shuning uchun uni kelajakda foydalanish uchun sotib olmaslik kerak.
Lazanya uchun
Lazanya zardobdan tayyorlanadigan parmesan yoki rikotta bilan tayyorlanishi mumkin. Lazanya tayyorlash uchun yangi, yosh rikotalarni olish yaxshiroqdir, chunki bu navning keksa pishloqi sho'r ta'mga ega va zichligi jihatidan unchalik nozik emas.
Yunon salatasi uchun
Feta - bu klassik yunon salatining muhim tarkibiy qismi bo'lgan pishloq. Feta pishloqi sho'r ta'mga ega, agar mahsulot tarkibidagi tuz miqdori sizni qoniqtirmasa, uni sutda bir muddat ushlab turishingiz mumkin.
Makaron uchun
Italiyada makaron an'anaviy ravishda maydalangan parmesan bilan ziravorlanadi. Shuning uchun, agar siz chinakam italyan taomini pishirishni istasangiz, ushbu pishloq turini sotib olishingiz kerak. Parma va Boloniyada eng yaxshi Parmesan ishlab chiqarilgan deb ishoniladi. Bunday pishloqni ta'mini yo'qotmasdan yillar davomida saqlash mumkin.
