Ehtimol, lavlagi rus oshxonasining ramzlaridan biri deb hisoblanishi mumkin. Bizda bu ildiz sabzavotni qaynatish va dimlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo uni xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkinmi?
Avvalo shuni ta'kidlash kerakki, lavlagi ko'p miqdordagi vitaminlar, minerallar va foliy kislotasini o'z ichiga oladi, shuning uchun ular sog'liq uchun juda foydali. Undan doimiy foydalanish jigar hujayralarini rag'batlantiradi, oshqozon va metabolizmni yaxshilaydi, qon bosimini pasaytiradi, bu esa infarkt, qon tomirlari va qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Ammo bu xom va pishirilgan lavlagi uchun bir xil darajada to'g'ri keladimi?
Ko'pgina boshqa sabzavotlar singari, issiqlik ta'sirida lavlagi ozuqaviy elementlarning bir qismini yo'qotadi, shuning uchun xom ashyoni qayta ishlanganidan ham foydalidir. Shuning uchun uni nafaqat xom ashyoni iste'mol qilish mumkin, balki zarur hamdir.
Xom lavlagi iste'mol qilishning foydalari
Ko'p miqdordagi ozuqa moddalarining tarkibiga ko'ra, bu ildiz mevasini xom shaklida ishlatish quyidagilarga imkon beradi:
- vitaminlar zaxirasini to'ldirish (lavlagi tanani retinol, tokoferol, B vitaminlari, askorbin kislotasi, niatsin bilan ta'minlaydi);
- immunitetni mustahkamlash;
- tanadan erkin radikallarni olib tashlash;
- ichaklarni toksinlardan tozalang;
- ovqat hazm qilish traktining faoliyatini normallashtirish;
- ich qotishi bilan kurashish, shu jumladan surunkali;
- me'da shirasi ishlab chiqarishni takomillashtirish;
- qalqonsimon bezni normalizatsiya qilish;
- anemiya bilan kurashish;
- gemoglobin darajasini normallashtirish;
- qon tomir devorlarining holatini yaxshilash;
- qon pıhtılaşma ehtimolini kamaytirish;
- endokrin tizimning faoliyatini normallashtirish;
- yurak ishini normallashtirish;
- ham yaxshi, ham malign shish paydo bo'lishining oldini olish;
- kuchni tiklash;
- hayz paytida ayollarda og'riqni kamaytirish;
- allergik reaktsiyalarning namoyon bo'lishini bartaraf etish;
- qon bosimini normallashtirish.
Xom lavlagi iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar
Xom lavlagi ich yumshatuvchi ta'sirga ega, shuning uchun ularni, ayniqsa ovqat hazm qilish tizimi kasalliklariga chalingan odamlar uchun ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Agar siz diareya muammosidan xavotirda bo'lsangiz, xom lavlagi iste'mol qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashsangiz yaxshi bo'ladi.
Shuningdek, quyidagi hollarda xom lavlagi parhezidan chiqarib tashlash maqsadga muvofiq:
- o'tkir bosqichda oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan;
- yurak-qon tomir tizimi ishidagi patologiyalar bilan;
- buyrak funktsiyasi buzilganligi bilan;
- urolitiyoz bilan.
Homiladorlik paytida xom lavlagi
Homiladorlik paytida xom lavlagi foydali bo'ladi, chunki ular onaning immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va bolaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ammo ildiz hosilini ortiqcha ishlatmang, chunki bu ichak buzilishiga olib kelishi mumkin. Shuni ham yodda tutish kerakki, homilador ayollar lavlagi sarimsoq bilan birga iste'mol qilmasliklari kerak, chunki bu bachadon ohangini oshiradi.
Shunday qilib, xom lavlagi, albatta, sog'lomdir, ammo har qanday mahsulot singari siz ham ularni me'yorida iste'mol qilishingiz kerak.
