Bayram yaqinlashmoqda, sizning boshingizda ko'plab g'oyalar va retseptlar mavjud, ammo hech narsa mos emasmi? Bayram dasturxoningiz uchun oddiy, ammo mazali pita nonini tayyorlang. Yoqimli losos bug'doylarini, yumshoq salatni, qalin sousli pishiq chiplarni yoki qaymoqli pishloqli konvertlarni tayyorlang.
Lavash qizil ikra bilan o'raladi
Tarkibi:
- 2 choyshab ingichka pita noni;
- 200 g ozgina tuzlangan losos;
- 400 g tvorogli pishloq;
- 40 g arpabodiyon.
Qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'ling. Pita nonini yoyib, pishloqning yarmi bilan mo'l-ko'l yoyib chiqing. Maydalangan arpabodani oq qatlamga bir tekis qilib seping. Uni ikkinchi yassi non bilan yoping, qolgan tvorog pastasi bilan tozalang va ustiga baliq bo'laklarini yoying. Qisqa tomon bo'ylab butun tuzilmani mahkam rulonga aylantiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichda kamida yarim soat turing. "Kolbasa" ni oching va 2,5-3 sm qalinlikdagi rulonlarga bo'ling.
Lavash salatasi tovuq go'shti bilan
Tarkibi:
- 1 varaq pita non;
- 300 g dudlangan tovuq ko'krak;
- 1 ta katta savzi;
- har birida 20 g yashil piyoz va arpabodiyon;
- 1/3 choy qoshiq qora qalampir;
- 70 g mayonez va tabiiy yogurt;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Sabzilarni qo'pol qirg'ichdan maydalang va o'simlik moyida yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring. Uni idishga o'tkazing va sovutib oling. Pita nonini aylantiring va maydalang. Tovuq ko'kragidan terini olib tashlang va barmoqlaringiz bilan tolalarga bo'ling. Dereotu va yashil piyozni mayda maydalang. Barcha tayyorlangan ovqatlarni chuqur salat idishida, mavsumni qatiq va mayonez, qalampir va tuzning ta'miga aralashtirib aralashtiring.
Meksika pita noni: guakamol bilan qarsillagan chiplar
Tarkibi:
- 2 barg pita non;
- 2 tish sarimsoq;
- 20 g arpabodiyon;
- 25 ml o'simlik moyi;
Guakamol uchun:
- 1 ta juda pishgan avakado;
- 1 ta katta shirin pomidor;
- 1 binafsha piyoz;
- yarim limon;
- 50 ml zaytun moyi;
- tuz.
Avakadoni tozalang, go'shtni chuqurdan ajratib oling, tasodifiy maydalang va limon sharbati bilan sug'orib oling. U erda pomidor va piyoz kublarini qo'shing. Barchasini aralashtiring va pyure press bilan maydalang. Guakamol ustiga zaytun moyini tushiring va tuzlang.
Sarimsoqni, arpabodiyonni maydalagichga maydalang va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Ovqat pishirish cho'tkasini oling va uni uchburchak kesilgan pita nonini aralashmasi bilan qoplash uchun foydalaning. Tandirni tiniq bo'lguncha quriting, salqinlang va avakado sousida xizmat qiling.
Lavash konvertlari pishloq va sarimsoq bilan
Tarkibi:
- 1-1, 5 ta to'rtburchaklar lavash choyshab;
- 2 ta qayta ishlangan pishloq (200 g);
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 3-4 tish sarimsoq;
- 30 g petrushka;
- 50 g sariyog '.
Qayta ishlangan pishloqlarni ko'ndalang tayoqchalar bilan kesib oling. Petrushka barglarini maydalang. 10x10 sm hajmdagi pita nonini tayyorlang, o'rtasiga bir bo'lak pishloq qo'ying, ozgina maydalangan sarimsoq va o'tlarni qo'shing. Konvertlarni tayyorlang, kaltaklangan tuxumlarga soling va sariyog 'bilan qizarib pishganicha pishiring.
