Zaytun nafaqat foydali xususiyatlari, balki yoqimli noyob ta'mi bilan ham mashhur bo'lgan O'rta er dengizi mahsulotidir. Ikkinchisi tufayli zaytun turli xil ovqatlar, shu jumladan turli xil atıştırmalıklar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Bu zarur
- Tapenada uchun:
- - 350 g zaytun;
- - 6-8 ta anoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq asirlar;
- - maydanoz ko'katlari;
- - 1 st. osh qoshiq sousi va zaytun moyi;
- - qora qalampir va tuz.
- Tuzlangan zaytun uchun:
- - 2 stakan zaytun;
- - bir chimdik bibariya va kekik;
- - 100 ml zaytun moyi;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- - 2 tish sarimsoq;
- - qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tekila, martini, viski va ushbu ichimliklar asosida tayyorlangan turli xil kokteyllar zaytun, avakado va pomidor bilan atıştırmalık sifatida ishlatilishi mumkin. Buning uchun avakadoni tozalang, mayda bo'laklarga kesib oling va shish ustiga ipni torting, so'ngra ingichka bo'lak ohak yoki limon, gilos pomidor va zaytun qo'shing.
2-qadam
Qisqichbaqalar appetizer oq sharob uchun juda yaxshi. Uni pishirish uchun qisqichbaqani sho'r suvga pishganicha qaynatib oling, so'ng sovushini oling va tozalang. Qisqichbaqaning bir uchi va bir bo'lak limonni shishga, so'ngra zaytun va boshqa uchiga limon va qisqichbaqani torting. Xizmat qilayotganda, bu ishtahani yangi arpabodiyon novdalari bilan bezang.
3-qadam
Zaytun bilan O'rta er dengizi, shuningdek, oq sharob bilan uyg'unlashadi. Suluguni, feta yoki mozzarella to'pi kubikini shishlarga torting, so'ngra unga bir bo'lak bodring, gilos pomidor va zaytun qo'shing.
4-qadam
Batafsil to'ldiriladigan atıştırmalık uchun siz kunjutli bulka bilan kanepalarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun qovoq, pomidor, qo'ziqorin va baqlajonni ingichka bo'laklarga bo'lib kesib oling, hammasini zaytun moyi bilan seping va kuchli olovda qovuring. Keyin muzlatib qo'ying. Choyshabni uzunasiga ikkiga bo'ling va oltin rangga qadar qovuring. Mayonez, o'tlar va shakarsiz yogurt aralashmasi bilan tozalang, qovurilgan aralashmani, zaytun va mozzarella bo'laklarini bir qismga joylashtiring. Bulochkaning ikkinchi qismi bilan yoping, shish bilan teshib, bir necha bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Tekila, pivo yoki oq sharob uchun siz tapenade tayyorlashingiz mumkin - zaytun, hamsi, o'tlar va asirlardan tayyorlangan xamir. Buning uchun zaytun, hamsi, maydanoz, asir va sarimsoqni ohakda maydalang. Ushbu massaga zaytun moyi va chili sousini qo'shing, tuz va qalampir, yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan baget bo'laklari, chiplar yoki ingichka tortillalar bilan ushbu appetiserga xizmat qiling.
6-qadam
Bundan tashqari, pita noni yoki italyan noni bilan tuzlangan zaytunlarga xizmat qilishingiz mumkin. Ularni tayyorlash uchun zaytun, bibariya va kekik, limon sharbati, mayda tug'ralgan sarimsoq, zaytun moyi va qora qalampirni keramika yoki shisha idishda birlashtiring. Keyin vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir kun davomida muzlatgichga qo'ying.
7-qadam
Zaytun bilan xamirdan tayyorlangan xamir ovqati pivo uchun juda yaxshi. Pufakchani mayda koptoklarga bo'linib, ularni qo'lingiz bilan tekislang, ichiga zaytun soling, xamirni plomba atrofiga o'rang va undan shar hosil qiling. Uni kunjut yoki maydalangan pishloqga botirib, pechda 20 daqiqa davomida 180 ° S da pishiring.
