Tovuqli taomlar turli mamlakatlar oshxonalarida mavjud va ular juda mashhurdir. Siz har qanday lazzat uchun retseptni tanlashingiz mumkin. Va boy tovuq bulyonlari shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ular immunitet tizimini rag'batlantiradi, hayotiylikni yaxshilaydi, ba'zi viruslar va bakteriyalar faoliyatini bostiradi, shuningdek sovuqni engillashtiradi. Siz faqat uy qurilishi tovuq suvi tayyorlash uchun ma'lum bir texnologiyaga rioya qilishingiz kerak.
Bu zarur
-
- Tovuqli bulondan tayyorlangan noodle sho'rva uchun:
- tovuq tana go'shti (taxminan 1 kg);
- 150 g makaron yoki vermicelli;
- 1 sabzi;
- 1 bosh piyoz;
- petrushka ildizi;
- Dafna yaprog'i;
- qalampir no'xati;
- arpabodiyon va maydanoz;
- tuz;
- 1 stakan un
- 1 tuxum.
- Dogwood sosli go'shti uchun:
- 100 g yangi dogwood;
- 50 g mayiz;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqli bulyonli noodle sho'rva
Tovuqni yuving, sovuq suv bilan yoping va olovga qo'ying. Suv qaynab chiqqanda, idishni olovdan olib tashlang va suvni to'kib tashlang. Tovuqni issiq suv bilan yuvib tashlang. Keyin uni yana bir yirtqichlardan soling, ustiga qaynoq suv quying va olovga qo'ying. Sabzavotlar va ildizlarni tozalang, maydalang, ozgina qovuring, bulonga, tuzga soling va ziravorlar qo'shing. Yong'inni pasaytiring, idishni yoping va ikki-uch soat davomida qaynatib oling. Tovuq tugaganligini aniqlash uchun pichoq yoki vilka bilan tovuqning qalin qismini teshib qo'ying. Agar ular osonlikcha kirsa, tovuq qaynatiladi. Bulyondan olib tashlang, salqin va bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Uyda tayyorlangan makaron uchun bir stakan unni taxtaga yig'ib qo'ying. Unda quduq hosil qiling, ichiga tuxum va tuz soling. Bir oz suv quying (taxminan 0,5 stakan), xamirni yoğurun. Xamirni ingichka choyshabga yoyib, un bilan ozgina sepib, taxminan 5-6 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'linib oling. Uchchiqlarni 5-7 qator qilib stakka katlayın, maydalab kesib oling va elakka qo'ying, quritib oling. Keyin unni silkitib, bulonga makaron tushiring.
3-qadam
Dereotu va maydanozni yuving, quriting va mayda maydalang. Xizmat qilishdan oldin, qaynatilgan tovuq bo'laklarini idishga soling, sho'rva tushiring va o'tlarni qo'shing.
4-qadam
Uyda qaynatilgan tovuq go'shti ikkinchi taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Buning uchun tovuqni pishgan holda solib, qismlarga bo'laklarga bo'ling va dogwood sosli suv bilan to'kib tashlang. Garnitür sifatida siz tovuq suvida pishirilgan makaron yoki guruchga xizmat qilishingiz mumkin.
5-qadam
Cornel sosu
Oldindan tikilgan mayiz va it daraxtini yuving. Rezavorlarni yirtqichlardan ichiga soling va tandirdan suzilgan issiq bulon bilan yoping, shunda suyuqlik ularni zo'rg'a qoplaydi. Shakar qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping va mevalarni yumshoq bo'lguncha 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Uyda tayyorlangan tovuq go'shti go'shti tayyor.
