Grilda tayyorlangan tovuq go'shti juda mashhur mahsulotdir. Ammo do'konga borib, u erda sotib olish shart emas, chunki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - tovuq
- - tovuq go'shti uchun ziravorlar
- - ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Og'irligi 1 - 1, 5 kg bo'lgan tovuq yoki tovuqni muzdan tushiring, ziravorlar aralashmasi bilan maydalang. Unga tuz, qora va qizil qalampir, maydanoz, arpabodiyon, o'simlik moyi, muskat yong'og'i kiradi. Tovuqning vazni qancha kichik bo'lsa, unda shunchalik ziravor kerak bo'lmaydi.
2-qadam
Tovuqni limondan siqilgan limon sharbati bilan maydalang. Va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Tovuqning oyoqlarini ip bilan bog'lab, qanotlarini tanaga bog'lab qo'ying.
4-qadam
Keyin ziravorli tovuqni shishga qo'ying va pechga qo'ying. Pechni 180 gradusgacha qizdirish kerak. Tandirning pastki qismiga pishirish varag'ini qo'ying, chunki sharbati tovuqdan tushadi. Tovuq qaynab ketadigan vaqtni kuzatishingiz kerak.
5-qadam
Tayyorlanmaguncha 1-1,5 soat davomida pishiring. Tovuqni ehtiyotkorlik bilan teshib, tayyorlikni pichoq bilan tekshirishingiz mumkin. Tayyorlik shundan iboratki, pichoq bilan tekshirilganda qon oqmaydi, balki engil sharbat va qobiq engil emas, oltin rangga ega bo'ladi.
6-qadam
Pishirgandan so'ng, tovuqni olib tashlang va idishga soling, ozgina sovib turing. Keyin go'shtni kesib oling, o'tlar bilan seping. Pishirilgan kartoshka, krujkalar, yangi sabzavotlar, pishloq bilan xizmat qilish mumkin.
