Shawarma - bu to'liq taom. Agar so'ralsa, bu taomni butun oilani boqish qiyin emas. Uyda arab taomini tayyorlash paytida siz nafaqat hamyoningiz tarkibini saqlab qolishingiz, balki sog'ligingiz haqida qayg'urmasligingiz mumkin.
Bu zarur
- - tovuq ko'kraklari - 2 dona;
- - lavash - 4 dona;
- - tuzlangan bodring - 1 dona;
- - bolgar qalampiri - 0,5 dona;
- - suv sarig'i - bir hovuch;
- - pomidor sousi - ta'mga ko'ra;
- - o'simlik moyi - 2-3 osh qoshiq;
- - engil mayonez - 2 osh qoshiq;
- - qayta ishlangan pishloq - 1 osh qoshiq;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - limon - 1 dona;
- - dolchin, koriander, kori, quruq sarimsoq, qalampir - barchasi chimchilashadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, tovuq ko'kragi bilan ishlang, ularni muzlatgichdan oldindan chiqarib oling, ozgina isinib oling. Yengil muzlagan ko'kraklarni yuving va tilim qiling. Kichik bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Tandirni yuqori haroratda o'simlik moyi bilan qizdiring. Tovuq bo'laklarini skovorodkaning issiq yuzasiga qo'ying. Ularni tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan ziravorlang. Qovurish paytida pomidor sousini qo'shishni unutmang, miqdorni o'zingizning xohishingizga moslashtiring. Har doim aralashtirib, tovuqni besh daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Pita nonida shawarma sousini tayyorlang. Buning uchun engil mayonezni yumshoq eritilgan pishloq bilan aralashtiring. Sarimsoqning ikkala tishlarini tozalang, maydalang, so'ngra maydalang. Kichkina limonni yuving, undan sharbat chiqarib oling. Pishloq-mayonez massasini sarimsoq, limon sharbati bilan aralashtiring. O'zingizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing, kompozitsiyani aralashtiring.
4-qadam
Qolgan sabzavotlarni iliq suvda yuving. Qalampir va tuzlangan bodringni tilimga kesib tashlang. O'tkir pichoq bilan suv terisini mayda qilib maydalang.
5-qadam
Pita nonini ish stolingizga yoyib chiqing. Joyni sous bilan tozalang. Go'sht bo'laklarini va pishirilgan sabzavotlarni ustiga qo'ying.
6-qadam
Pita nonini rulon shaklida mahsulotlar bilan torting, har birini o'simlik moyi bilan yog'lang. Bo'shliqlarni pishirish varag'iga qo'ying, pechda pita nonida shawarma pishiring. Tayyor taomda oltin qobiq bo'lishi kerak.
