Hammayoqni hodgepodjasi ham tushlik, ham kechki ovqat uchun juda yaxshi. Ushbu taom nafaqat juda to'yimli va xushbo'y, balki ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Hammayoqni hodgepodining g'ayrioddiy ta'mi, albatta, barcha oila a'zolarini xursand qiladi.
Bu zarur
- • 300 g cho'chqa go'shti;
- • 100 g tomat pastasi;
- • 1 ta o'rtacha savzi;
- • 4 sarimsoq chinnigullar;
- • 1 kg oq karam;
- • o'rtacha pishgan 4 ta pomidor;
- • 1 bosh piyoz boshi;
- • qora murch va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuvilgan karamni pichoq bilan etarlicha kichik bo'laklarga bo'lish kerak. Shredded karam katta yirtqichlardan o'tkazilishi kerak, bu sizga pishirish idishini osongina aralashtirishga imkon beradi. Keyin kesilgan sabzavotni qo'llaringiz bilan ozgina eslang.
2-qadam
Sabzidan qobig'ini olib tashlang va yaxshilab yuvib tashlang. Toza ildiz hosilini qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalash kerak.
3-qadam
Piyozni po'stidan tozalab tozalang. Keyin uni sovuq suvda yuvib tashlang. Piyozni o'tkir pichoq bilan juda kichkina kubiklarga maydalang. Sarimsoq tishlarini tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Keyin sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazib yuborish kerak va agar xohlasangiz, uni kichkina kubiklarga bo'lish mumkin.
4-qadam
Pomidorlarni yaxshilab yuvish, quritish va mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
5-qadam
Cho'chqa go'shtini suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Ortiqcha suvni to'kib tashlaganidan so'ng, uni o'tkir pichoq yordamida kichik kubiklar bilan kesish kerak.
6-qadam
Qovurilgan idishni issiq pechka ustiga qo'yish va ichiga ozgina kungaboqar yog'ini quyish kerak. U qizib ketgandan so'ng, tayyor cho'chqa go'shtini, shuningdek barcha sabzavotlarni (karamdan tashqari) panga soling va ularni o'rtacha olovda qovuring.
7-qadam
Keyin panning tarkibini karam bilan yirtqichlardan soling. Tomat pastasi u erga quyiladi, avval uni suv bilan suyultirish kerak. Idish tarkibidagi ta'mga tuz va qalampir.
Barchasini yaxshilab aralashtiring va issiq pechka ustiga qo'ying. Idishni qopqoq bilan yopishni unutmang.
8-qadam
Hodgepodge qaynatilganda, issiqlikni minimal darajaga kamaytirish va idishni taxminan 1 soat davomida pishirish kerak.
