Palov - bu ko'pchilik sevadigan taom. U tezda to'yadi, uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini qoldiradi va uni tayyorlash juda oson.
Bu zarur
- - qaynatilgan guruch - 1 stakan;
- - qo'ziqorinlar (istiridye qo'ziqorinlari yoki shampinonlar) - 200 g;
- - sabzi - 1 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- - tuz va ziravorlar - ta'mga ko'ra:
- - kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Har xil taomlarni tayyorlashga vaqtni tejash uchun siz qo'ziqorinli palovni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu oriq taomni ro'za tutmagan oila a'zolari yoqtiradilar.
Avvalo, biz guruchni 30-40 daqiqa davomida sovuq suvga solamiz. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va suv toza bo'lguncha guruchni yuvamiz. Biz guruchni süzgeçte yoki elakda tashlaymiz va bir oz vaqt qoldiramiz, shunda suv stakan, don esa ozgina quriydi.
2-qadam
Biz sabzi yuvamiz, tozalaymiz va o'rtacha qirg'ichdan surtamiz. Agar siz maydalangan sabzini yoqtirmasangiz, ularni mayda-mayda qilib kesishingiz mumkin. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va yuving.
3-qadam
Champignonlarni yuvamiz, agar kerak bo'lsa, qorong'i joylarni olib tashlaymiz va ingichka bo'laklarga bo'lamiz. Agar qo'ziqorinlar juda katta bo'lsa, unda o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'linadi.
4-qadam
Qalin devorli qozonga yoki chuqur qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini tushiring, qo'ziqorinlarni yoyib, yoping va 3-5 daqiqa davomida sekin olovda qaynatib oling, shunda qo'ziqorinlar sharbat bering. Sabzi, piyoz, tuz va ziravorlar qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin guruchni quying, aralashtiring va issiq suv bilan to'ldiring, shunda u guruchni 2 barmoq bilan qoplaydi. Issiqlik qo'shing va suv guruch bilan to'kilmaguncha qopqoqsiz palovni pishiring. Palovni aralashtiring, unga tug'ralmagan sarimsoq chinnigullar soling. Gazni yana kamaytiring va idishni pishganicha pishiring.
