Zamonaviy oziq-ovqat sanoati ro'za vaqtida iste'mol qilinadigan ko'plab turli xil pishiriqlarni taklif etadi. Ammo kukilar va shirinliklar ma'lum moddiy xarajatlarni talab qiladi. Yog'siz choy bilan pishirilgan pirog, issiq choyga ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi.
Bu zarur
- Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- - bo'shashgan barg choyi - 1 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 1/4 choy qoshiq;
- - shakar - 1/2 osh qoshiq. l.;
- - asal - 1 - 2 osh qoshiq. l.;
- - un uchun pishirish kukuni;
- - un;
- - kungaboqar yog'i;
- - shakarlangan mevalar va quritilgan mevalar - ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pirogni tayyorlash shakarli mevalar va quritilgan mevalarni tayyorlash bilan boshlanadi. Buning uchun ular yuviladi, agar kerak bo'lsa, pichoq bilan eziladi, so'ngra telefonni tinglash uchun peçete yotqiziladi.
Choy barglari qaynoq suv bilan quyiladi va 10-15 daqiqa davomida turib olish uchun qoldiriladi, so'ng elakdan buklangan dokadan chuqur idishga suziladi.
2-qadam
Choy suviga tuz, maydalangan shakar, asal va kungaboqar yog'i qo'shing va shakar eriguncha aralashtiring.
Keyin pishirish kukunini idishga quying, aralashtiring. To'g'ri bajarilgan bo'lsa, suyuqlik ko'pikli yoki ko'pikli bo'lishi kerak.
3-qadam
Un elak orqali bir yoki ikki marta elakdan o'tkaziladi, so'ngra idishga kichik qismlarga qo'shiladi. Xamir ancha qalin bo'lishi kerak.
Shakarlangan mevalar va quritilgan mevalar tayyor xamirga qo'shiladi, ular bir tekis taqsimlanishi uchun qoshiq bilan aralashtiriladi.
4-qadam
Pishiriladigan idish yoki pishirish varag'i o'simlik moyi bilan yog'lanadi, undan keyin xamir yotqiziladi, uning ustki qismi nam qo'llar bilan tekislanadi.
Tandir 180-190 darajaga qadar qizdiriladi, unga pirog solingan idish qo'yiladi va taxminan bir soat davomida pishiriladi. Kekning tayyorligini gugurt yoki tishpik bilan tekshiring. Agar so'ralsa, ozgina sovigan keksga shakar shakarini seping.
