Pishloq haftasi yakunlanmoqda - Shrovetide. O'zgarish uchun xamirga xom kartoshka qo'shib pancake tayyorlashingiz mumkin. Bu qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - kartoshka - 2 dona.
- - suv - 800 ml
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq
- - tuz - ta'mga
- - un - 2 stakan
- - soda - 0,5 choy qoshiq
- - maydalangan zig'ir urug'lari - 2 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yupqa pancake uchun xom kartoshkani oling. Ildizlar o'rtacha yoki o'rtacha kattaroq bo'lishi kerak. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va mayda maydalagichga surtingiz, mayin pyuresi hosil qiling.
2-qadam
Kartoshkaga soda va tuz, maydalangan zig'ir urug'ini qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va 1 - 2 daqiqaga qoldiring. Buning uchun zig'ir urug'i namlik bilan to'yingan va yopishqoq bo'lib, xom tuxum oqsilining mustahkamligini oladi. Endi siz massani vilkalar bilan ozgina urishingiz kerak, suvning yarmini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Asta-sekin, aralashtirib, qolgan unni kichik qismlarga quyib, barcha unni qo'shing. Unning sifatiga qarab sizga ozmi-ko'pmi suv kerak bo'lishi mumkin. Xamirning kerakli zichligiga erishgandan so'ng, siz o'simlik moyini qo'shib, yana aralashtiring va kreplarni pishirishni boshlang.
4-qadam
Kartoshka kreplari issiq qovurilgan idishda pishiriladi, kerak bo'lganda yog 'bilan surtiladi, xamirning kichik qismlarini to'kib tashlaydi va uni yuzaga tekis taqsimlaydi. Pancakes to'g'ri qurishi uchun sekin olovda pishiring, keyin ularni aylantirish osonroq bo'ladi.
