Sharqiy mignonet sousi yangi istiridye uchun an'anaviy sous hisoblanadi. Bundan tashqari, bug'langan qisqichbaqasimonlar bilan yaxshi ishlaydi. Ushbu retsept uchun siz chig'anoqlarda yangi istiridyalarni olishingiz kerak.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 12 ta yangi istiridye;
- 1/4 stakan guruch sirkasi
- - 1 piyoz yashil piyoz;
- - 1, 5 choy qoshiq maydalangan zanjabil;
- - 1/2 choy qoshiq limon limiti.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruch sirkasini maydalagich bilan maydalangan zanjabil va limon qobig'i bilan birlashtiring. Yashil piyozni yuving, bizga piyozning oq qismi kerak emas, balki yashil qismini maydalang. Piyozni sirka bilan ziravor bilan yuboring, yaxshilab aralashtiring. O'n besh-yigirma daqiqa davomida turib olish uchun qoldiring.
2-qadam
Istiridyalarni oching. Buni qilish oson: bitta ustritsani oshxonadagi sochiq bilan stol ustiga bosing, uni o'tkir pichoq bilan oling va oching. Keyin pichoqni ichkariga torting, ustki qobiqni olib tashlang - biz bunga muhtoj emasmiz. Ustritsani pichoq bilan oling, shunda u qobiqdan uzoqlashsin, ichida qoldiring. Qolgan istiridyalar bilan ham xuddi shunday qiling.
3-qadam
Tayyorlangan istiridyalarni ikkita plastinaga joylashtiring. Tayyor sharq sousini ikkita kichik idishga quying, ularni plastinka markaziga qo'ying. Sharqiy mignonet sousli qobiqdagi istiridye tayyor, siz ularni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
